您当前的位置: 饭菜网> 饮食健康> 饮食文化> 一般吃火锅素菜有哪些

一般吃火锅素菜有哪些

发布时间:2019-04-03 15:13:11 浏览:1879

导语:  吃火锅又会上火的吧!大家是不是都会或多或少的有这样的烦恼?那今天,小编就来教给大家一款火锅,好吃的来又不会上火,那就是素菜火锅啦!那吃吃火锅素菜有哪些最好吃呢?小编来告诉你们吧!大家赶快都过来看看吧!保证你们看完之后获益匪浅。  吃火锅素菜有哪些...

吃火锅又会上火的吧!大家是不是都会或多或少的有这样的烦恼?那今天,小编就来教给大家一款火锅,好吃的来又不会上火,那就是素菜火锅啦!那吃吃火锅素菜有哪些最好吃呢?小编来告诉你们吧!大家赶快都过来看看吧!保证你们看完之后获益匪浅。

吃火锅素菜有哪些

这个看个人喜好啦,一般来说这些是常见的比较合适的涮火锅食材。

1、蔬菜类

如白萝卜、胡萝卜、番茄、冬笋、莴笋、韭菜、土豆、山药、海带、藕、黄瓜、冬瓜、生菜、油麦菜、娃娃菜、白菜、菠菜、卷心菜、空心菜、西兰花、香菜等。

海鲜和肉是火锅的主角,但是没有蔬菜的火锅是不完整。蔬菜不仅可以解腻,还能丰富汤的口感。火锅里你可以加任何蔬菜,我更喜欢那些久煮也可以保持口感的食材。叶类蔬菜。比如菠菜、生菜、蒿菜这些,一碰到汤就焉了了,煮个两三分钟就好了。这类蔬菜放在清汤锅中会比较好吃,如果吃麻辣锅的话菜叶上会裹满辣椒油,吃起来会比较辣,如果你喜欢吃辣的话可以试一下。

2、菌菇类

如蘑菇、香菇、平菇、金针菇、杏鲍菇,鲜菇、凤尾菇、草菇、茶树菇等。

香菇这类大一点的菇最好对半切再丢到火锅里,这样的菇需要3-4分钟才能煮熟。金针菇很快熟,大概30秒左右就可以了。

3、豆制品

如黄豆芽、绿豆芽、豆腐、豆腐干、豆皮、老豆腐、油豆腐、腐竹、魔芋丝等。

4、主食类

如果怕吃不饱,待加的上述食材吃完后,用剩下的汤煮粉面。可以适当加些火锅面、方便面、红薯粉、宽粉、粉丝、手擀面、面筋等。

火锅加素菜的好处

蔬菜中蕴含着大量的维生素与叶绿素,蔬菜大都是寒性与凉性的食物,所以蔬菜可以消除油腻,补充冬季人体维生素不足,还有清凉、解毒、袪火的作用,但蔬菜不要久煮,否则将失去大部分营养价值及清火的功效。

适量放些豆腐

在火锅中还要加一些豆腐,豆腐里有丰富的营养,并且有些豆腐里面会有石膏,所以放一些豆腐在火锅里面,可以补充多种微量元素的摄入,并且还可以发挥石膏清热泻火、除烦、止渴的作用。

可加些白莲

白莲不仅富含多种营养素,也是人体调补的良药。加入的白莲好不要抽弃莲子心,因为莲子心有清热泻火的作用。

要放点生姜

生姜能调味、抗寒,火锅内要放点不去皮的生姜,因姜皮辛凉,有散火除热的作用。

你们都喜欢吃火锅的时候,点素菜吃吗?吃火锅素菜有哪些,现在你们都知道了吗?要是你们遇到身边的人提出这个疑问,那就可以立即解答他们咯!相信这个问题再也难不倒你们了,那不如现在,就趁着知道有什么配菜的时候,来做一款好吃又不上火的清汤火锅,自己加入喜欢吃的配菜吧!

免责声明:本文仅代表作者个人观点,与本站无关。其原创性以及文中陈述文字和内容未经本站证实,如果侵犯了您的版权,请联系我们,本站将在3个工作日内删除。

微信公众号