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成品火锅底料怎么吃

发布时间:2019-03-28 14:35:00 浏览:2610

导语:  一般我们为了方便和节省时间,我们会选择直接在超市买密封袋装的火锅底料,回家就只可以直接吃的成品火锅底料,但这个做出来的味道还是有点差异的,不过火锅底料也不都只能用于吃火锅,我们也可以煮土豆粉吃,可以炒面吃,各种吃法有都,只要喜欢,就可以去尝试。 ...

一般我们为了方便和节省时间,我们会选择直接在超市买密封袋装的火锅底料,回家就只可以直接吃的成品火锅底料,但这个做出来的味道还是有点差异的,不过火锅底料也不都只能用于吃火锅,我们也可以煮土豆粉吃,可以炒面吃,各种吃法有都,只要喜欢,就可以去尝试。

成品火锅底料怎么吃,首选的就是吃火锅啦

一、先来了解一下麻辣火锅的底料的特点

1. 麻辣为主,多味并存;

2. 讲究调味,善于变化;

3. 注重用汤,崇尚自然;

4. 刀工精细,变化灵活;

5. 选料广泛,独具一格 ;

二、做法:

1、坐锅点火,倒入食用油(半锅左右),油温烧至100度左右,加入牛油、猪油;

2、往锅内倒入豆瓣酱、糍粑海椒、姜粒、蒜粒、豆豉、芽菜、花椒、白糖、高汤煮40分钟;

3、待开锅后倒入所有的香料,煮40分钟左右,再放入盐、葱、鸡精、醪糟、料酒、胡椒粉即可。

4、加入下面的香料,根据自己做的火锅放入适量的香料。

成品火锅底料怎么吃

三、火锅的原料:

郫县豆瓣 、 豆豉 、 干辣椒 、 花椒 、老姜 、醪糟 、 冰糖 、 料酒 、鸡精、 胡椒 , 把这些东西合在一起爆炒。

四、需要的火锅的香料:

1、甘菘 ,一次用量不宜超过5克;

2、丁香, 在烹调中的用量应在1~2克以内;

3、八角, 以5~10克为宜;

4、小茴香, 10~20克或更多一些;

5、草果, 放3~5个较为合适;

6、砂仁,又叫春砂仁 用量多在5~10克之间;

7、灵草,一般用量不超过5克;

8、白豆蔻,在麻辣火锅中加入3~5克即可;

9、桂皮 ,又称肉桂。 用量5~10克为宜;

10、孜然,别名阿拉伯小回香 , 使用时注意保存,尽量密封;

11、香叶,作用增香去异味,促进食欲.。

五、火锅底料煮土豆粉

1.准备食材:土豆粉250g、鸡蛋1个、西红柿1-2个、盐少许、白胡椒少许、尖椒1个、适量的蒜泥、喜欢的素菜、丸子适量、午餐肉适量

2.步骤方法:先把青椒与午餐肉一起炒备用;水煮沸,放入一小块火锅底料。然后把土豆粉,丸子,蔬菜等想吃的统统放入锅中。 再加入蒜末,适量生抽,盐和白胡椒。3-5分钟土豆粉熟后,把炒好的菜码盖在土豆粉上。最后煎一枚鸡蛋,把煮熟的鸡蛋切成两半放在一边就完成了。

其实火锅底料还可以炒面吃,下次小编在分享吧!

成品火锅底料怎么吃,小编就想说喜欢怎么吃就怎么吃,涮火锅可以吃,炒面可以吃,煮土豆粉可吃,只要有想法就可以着手去尝试一下,可能会有惊喜哦。不过火锅底料再好吃,小编也提醒大家要适量哦,不能太贪嘴了,火锅底料相对口味重一些,多吃对身体的影响也不好哦。

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