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重阳节 饮食食物有哪些呢?

发布时间:2019-05-24 23:31:49 浏览:607

导语:  我相信大家都知道农历九月初九“重阳节”是中国的传统节日之一,也是和春节、清明、中元并行的四大中国传统祭祖节日之一。每个传统节日都有着自己的风俗习惯,就像在重阳节这天,你们知道有什么传统美食可以吃的吗?那接下来为大家介绍九九重阳的风俗美食吧。  重...

我相信大家都知道农历九月初九“重阳节”是中国的传统节日之一,也是和春节、清明、中元并行的四大中国传统祭祖节日之一。每个传统节日都有着自己的风俗习惯,就像在重阳节这天,你们知道有什么传统美食可以吃的吗?那接下来为大家介绍九九重阳的风俗美食吧。

重阳节 饮食食物有哪些呢?让我们一起看一看。

1、饮菊花酒

九九与“久久” 谐音,与“酒”也同音,因此派生出九九要喝菊花酒的这一说法。金秋九月,秋菊傲霜,文人将九月称“菊月”,老百姓把菊花称“九花”,北京将菊花当成市花之一。由于菊花斗寒的独特品性,所以使得菊花成为生命力的象征。在古人那里有着不寻常的文化意义,认为它是“延寿客”、“不老草”,可使人老而弥坚。

2、羊肉面

“ 羊 ” 与 “ 阳 ” 谐音,应重阳之典。面要吃白面,“ 白 ” 是 “ 百 ” 字去掉顶上的 “ 一 ”,有一百减一为九十九的寓意,以应 “ 九九 ” 之典。京城给九十九岁老人过生日叫 “ 白寿 ”。有钱人家当日可举行以羊肉为主的宴会,爆、烤、涮以至全羊席。秋天是羊儿最肥的季节,羊肉性暖,可以御寒。

3、花糕

重阳节敬老,登高以避灾。“糕”与“高”同音,又有“步步高升”、“寿高九九”之含义,所以“重阳花糕”成了普受欢迎的节日食品。重阳吃花糕始于西汉,当时称为“蓬饵”,亦即黍糕。到宋代,重阳节吃花糕之风大盛,一直流传至今。重阳节吃花糕的起因缘于重阳登高习俗。有山的地方可爬山登高,而无山可爬的地方,就想法找弥补和替代的办法,因“糕”与“高”谐音,就出现了吃花糕的习俗。

4、螃蟹

螃蟹富含蛋白质,被称之为优质蛋白质食物。蟹肉较为细腻,且螃蟹脂肪含量很低,但脂溶性维生素A、E和B族维生素较高,特别是蟹黄中富含维生素A,有益于视力及皮肤健康。这对需要补充营养的人大有益处。

菊花糕是潮汕名糕点之一,菊花糕在潮汕已有一百多年的历史。有“糜饭食会饱,菊花糕孬巧”的俗语。潮汕特产菊花糕以其新鲜、清甜溢香,软脆无异味而驰名。

5、菊花糕

说到重阳糕,又称菊花糕。霜降之时,唯此草茂盛。菊花也就被古人视为重阳的“候时之草”。重阳也因此称为菊花节。菊花糕是潮汕名糕点之一,菊花糕在潮汕已有一百多年的历史。有“糜饭食会饱,菊花糕孬巧”的俗语。潮汕特产菊花糕以其新鲜、清甜溢香,软脆无异味而驰名。

6、无花果

现代研究发现,无花果中含有补骨脂素、佛柑内酯等活性成分及芳香物质苯甲醛,可抑制癌细胞生成,可预防肝癌、胃癌的发生,延缓、抑制移植性肉瘤、自发性乳癌、淋巴肉瘤的发展或恶化,最终可致肿瘤坏死、退化。无花果含有的大量糖类、脂类、蛋白质、纤维素、维生素、无机盐和人体必需的氨基酸等营养成分,能提高机体免疫功能。

看了这么多风俗小吃,不由自主的感觉饿了吧?重阳节 饮食食物到底有什么好吃的呢?我相信大家都对此有一定了解了。其实每个传统节日中不仅仅是有好吃风俗小吃,也有很多有趣的活动呢,就像庆祝重阳节一般还会包括出游赏景、登高远眺、观赏菊花、遍插茱萸等等。

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