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用米做年糕如何做,你知道吗

发布时间:2019-05-24 14:02:16 浏览:325

导语:  年糕是一种十分的美味的食材,做法十分的多样。炒年糕是年轻人喜欢的一种食物。但是很多人都不太清楚 年糕这种美食是怎么做的。今天,小编就带大家来认识一下用米做年糕如何做这个问题,希望大家有所了解。也希望能够指导大家自己做出美味的年糕  用米做年糕如何...

年糕是一种十分的美味的食材,做法十分的多样。炒年糕是年轻人喜欢的一种食物。但是很多人都不太清楚 年糕这种美食是怎么做的。今天,小编就带大家来认识一下用米做年糕如何做这个问题,希望大家有所了解。也希望能够指导大家自己做出美味的年糕

用米做年糕如何做

怎么样用糯米做年糕?如何做年糕呢?过年除了饺子,还有一样必吃的美食,那就是年糕,寓意“年年糕”。在江南,过年是一定要吃年糕的,在冬日暖暖的阳光下,煮一碗青菜汤年糕,或炸几块糯米年糕,沾着白糖,从嘴巴一直甜到心里。

食材:圆粒糯米 适量白糖 适量大枣 适量果脯 适量葡萄干 适量红豆沙 适量

方法/步骤

1、糯米洗净后,用清水浸泡一夜,大枣去除枣核,果脯可以选用自己喜欢的口味,红豆沙可以买现成的,也可以用红豆自己熬制,如下图所示:

2、泡好的糯米放入电饭煲煮熟,如果喜欢吃口感软糯的年糕,可以象我一样多放一些水,将饭煮得比较软烂,如果喜欢硬一些的年糕,可以不放水,将糯米直接放用笼屉隔水蒸熟。

在煮好的糯米饭中加适量白糖,搅拌均匀,有淡淡的甜味就可以了,自己做年糕重在健康,尽量不放油少加糖。

用厚一些的保鲜袋,裁开后平铺,保鲜膜很薄容易起褶粘连,没有保鲜袋好用。

将糯米舀到裁开的保鲜袋一侧,将另一侧翻起盖在饭团上,然后用擀面杖反复捶打约10分钟左右,家里有小木锤的话更好。

3、找一个大小合适的容器,形状不限,在底端和四壁均匀地涂刷一层植物油,将枣、果脯和葡萄干洒在容器底部;铺上一层糯米,尽量铺得薄厚均匀,再铺一层红豆沙,如下图所示:

4、最后再铺一层糯米,用勺稍微按压瓷实,上锅旺火蒸十分钟即可;找一个直径稍大的托盘,底部可以铺一层防沾的烘焙纸,将蒸好的年糕小心地倒扣在盘中即可

在平时的生活中年糕这种食物是非常受到大家喜爱的,记得小编第一次吃到美味的炒年糕的时候是十分的赞不绝口的,希望大家看了我的这一篇文章后呢能够学会自己做年糕哦,你可以的

用米做年糕如何做。这篇文章里主要介绍了 年糕的做法。很多人是非常喜欢吃炒年糕 。实际上,在平时的饮食中一定要注意均衡的问题。 年糕这种食物虽然非常的美味,但是也要适量的去食用。因为过多的吃这种食物对身体还是有伤害的。所以,听了小编的介绍,相信你也对这一问题有了足够的了解。

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