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祛湿汤做法有哪些?我来教你

发布时间:2019-05-24 14:00:28 浏览:150

导语:  在这个炎炎夏热,天气闷热又湿气重,身体难免会有湿热的症状。身体有湿气会导致头痛,身体乏力困倦,严重的话有湿疹等皮肤病,风湿骨痛等病症出现。要想身体好,必须时常注意祛湿排毒。今天教大家做一个美味的祛湿汤做法,给大家去去身体的湿气。  想要健脾祛湿?...

在这个炎炎夏热,天气闷热又湿气重,身体难免会有湿热的症状。身体有湿气会导致头痛,身体乏力困倦,严重的话有湿疹等皮肤病,风湿骨痛等病症出现。要想身体好,必须时常注意祛湿排毒。今天教大家做一个美味的祛湿汤做法,给大家去去身体的湿气。

想要健脾祛湿?3款祛湿汤做法学起来

既然鲫鱼可以健脾利湿,那么鲫鱼应该怎么吃才好?通常鲫鱼都是用来做汤,吃肉喝汤,不仅味道鲜美而且祛湿效果更加。

一、白鲫鱼煲汤

原料:鲫鱼、砂仁3克、陈皮3克、香菜20克、生姜10克。

做法:

1、用油将鱼两面煎黄。

2、用开水猛火煲汤,煮成白色乳状。

3、然后加砂仁、陈皮、香菜、生姜稍滚三分钟。

功效:鲫鱼性甘平,补而不燥,健脾去湿,而且还含有丰富的营养。中医认为此方补脾胃甚好。

二、鲫鱼豆腐汤

原料:鲫鱼一条、豆腐一块、盐料酒、清水。

做法:

1、鲫鱼去内脏,去鳞去鳃,完全弄掉腔内的黑色的膜,洗净后抹干水。

2、用一勺子盐均匀抹在鱼身上,倒入少许料酒腌一会备用,豆腐切块备用。

3、锅中倒油,把鲫鱼放入锅中煎至两面金黄(这步可用平底锅代替)。

4、锅中加入几大碗水没过鱼身,盖上锅盖大火煮半小时左右(这步是汤色发白的关键)。

5、切好的豆腐倒入锅中,水开后转小火再煮六分钟左右,最后加入一小勺盐出锅即可。

三、祛湿豆鲫鱼汤

原料:祛湿豆60克(干货店有售)、花生30克、陈皮1/6个、鲫鱼500克、猪瘦肉150克、生姜3片。

做法:

1、祛湿豆、花生、陈皮洗净,浸泡。

2、鲫鱼洗净,宰净去鳞、肠杂、腮,置油镬慢火煎至两边微黄。

3、猪瘦肉洗净,整块不刀切。

4、一起与生姜放进瓦煲内,加入清水3000毫升(12碗量),武火煲沸改文火煲2个小时,调入适量盐、油便可。此量可供3~4人用。

四、鲫鱼的功效与作用

每100克鲫鱼食部约含蛋白质17.1克、脂肪2.7克、磷193毫克、钙79毫克、铁1.3毫克、硫胺素0.04毫克、核黄素0.09毫克。鲫鱼的营养素全面,含糖分多,脂肪少,含有丰富的蛋白质、多种维生素、微量元素及人体所必需的氨基酸,所以吃起来既鲜嫩又不肥腻,还有点甜丝丝的感觉。

中医认为,鲫鱼味甘性平,有健脾利湿的作用,对治疗脾胃虚弱、食少、乏力、水肿、痢疾等病症有疗效。适宜慢性肾炎水肿、肝硬化腹水、营养不良性水肿、孕妇产后乳汁缺少、脾胃虚弱、饮食不香之人食用;适宜小儿麻疹初期或麻疹透发不快者和痔疮出血、慢性久痢者食用。

以上介绍给大家的祛湿汤做法都学会了吗?学会了要按照步骤自己在家做起来哦,为了身体健康,咱们不能懒惰。坚持多喝祛湿汤水,多吃祛湿食物,定期给身体祛湿排毒。这款祛湿鲫鱼汤身体湿气重的人不妨多喝,但是也要注意在感冒发热期间不宜多喝哦~

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