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菜太咸了怎么办才能马上解决

发布时间:2019-04-16 17:49:36 浏览:543

导语:  每家每户都会准备饭菜,特别是午饭和晚饭,我们对这两顿饭都看的很重要。相信各位做过饭的人多多少少会碰见这种情况,一不小心盐放多了,菜太咸了怎么办?菜太咸的话会影响味道,吃着也不会觉得好吃,这个时候不要担心,跟着我们一起去看看,怎么解决这种情况吧。 ...

每家每户都会准备饭菜,特别是午饭和晚饭,我们对这两顿饭都看的很重要。相信各位做过饭的人多多少少会碰见这种情况,一不小心盐放多了,菜太咸了怎么办?菜太咸的话会影响味道,吃着也不会觉得好吃,这个时候不要担心,跟着我们一起去看看,怎么解决这种情况吧。

一、加其他调味料

1、菜太咸了怎么办,千万不可以放味精,因为味精(鸡精)中15%的成分就是盐。

2、可加适量白糖,即可解盐。

3、另外放些醋,咸味会大大减少,而且还能软化血管,帮助肠胃更好的消化。 用掺有白酒的水浸泡,有明显的去咸效果。

4、还可以放一个土豆(切成几小块)在里面就好了,多余的咸味就被吸收了,自然就淡了。

5、加个煮熟的鸡蛋或者加些牛奶。

6、加点葱 勾点欠 或者加点鸡胸肉。

7、放原材料 什么菜咸了放什么菜,还可再增加一种配菜放进去,如烧豆腐咸了,可增加一些大白菜进去再煮煮,并适当放点糖,既增加了味道,还能夺掉一些咸味.

8、作菜汤,炒另外一样菜不放盐,然后和太咸的菜拌起来炒一下。

二、不同菜品不同解决方式

是汤的话,加点水也就问题不大。 是烧的菜的话,也可以适当多加点水,再烧一会。但不能烧的时间太长,时间再烧太长。还是一样。 若是青菜,比较麻烦一点。加点水滤一遍,不过颜色就差了点。 其它的爆炒菜,用处理青菜的方法效果也比较好。 好多人说加糖,或是加味精。我觉得方法不是很好,加糖或是加味精口味就大大不同了。不信你试试。

三、吸盐大法

1、找块干净的纱布(一定要消过毒的哦,食品级的最好啦),包上两茶匙的生粉或者面粉、大米都行,放在“盐汤”里搅拌煮一下,盐分就会被吸收进去,汤自然就变淡了。

2、鸡蛋很吸盐的,平时我们炒鸡蛋的时候,菜是甜的,但是鸡蛋就已经很咸了,所以,用煮熟的鸡蛋放在锅里吸一会也能让汤味变淡,尤其是蛋黄的吸盐效果更好。

3、马铃薯能吸盐分,且不会损坏汤的原味,因此若是汤太咸,可以把马铃薯去皮切成片,然后一片一片的往锅里放,放一片等一分钟,嚐嚐汤味,如不行继续放第二片,直到汤的咸度适宜,记住马铃薯片不要切得太薄了,免得煮烂就捞不出来。

4、可以放一块糖进去,等一开始溶化就可取出,糖也能吸去多馀的盐分。同样,如果一次不成,可进行第二次、第三次。

菜太咸了怎么办,这些就是我们为大家提供的各种有效的快捷的高效的办法啦。相信看了这些办法,再也不会为了盐放多了而烦恼了。以后的每顿饭菜都能够让你的家人朋友享受到最美味的佳肴,也能够解决做饭时的一大难题。再也不用为这个小问题担心啦。

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