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小米粥的做法大全,老人小孩都爱喝

发布时间:2019-04-01 15:09:17 浏览:3377

导语:  小米,古代成为栗,是我华夏五谷之一。小米粥则是健康绿色的食品,既可以单独熬制,也可以加别的食材,如;大枣,红豆等,小米粥熬成后可以说是香甜柔滑,回味悠长,喝下去更是唇齿留香,而且有很高的营养价值,妇女喝后更是可以滋阴补虚,古代更是有养人一说  小...

小米,古代成为栗,是我华夏五谷之一。小米粥则是健康绿色的食品,既可以单独熬制,也可以加别的食材,如;大枣,红豆等,小米粥熬成后可以说是香甜柔滑,回味悠长,喝下去更是唇齿留香,而且有很高的营养价值,妇女喝后更是可以滋阴补虚,古代更是有养人一说

小米粥的做法大全

做法一

干百合(50克)、干银耳(1朵,20克)、红枣(6颗)、花生(30粒)、小米(1纸杯)、清水(15碗)、冰糖(适量即可)。

烹饪方式

1.干百合、红枣和花生洗净用清水泡发,花生去掉外皮;小米冲洗干净,放入清水中浸泡30分钟。

2.银耳用清水泡发,去蒂摘成小朵,冲洗去杂质,沥干水备用。

3.往锅内放入小米、银耳和花生,注入10碗清水搅拌均匀。

4.加盖大火煮沸,改小火慢煮40分钟,期间不断翻搅,避免小米粘锅。

5.煮至小米粥变得浓稠,注入3碗开水搅匀,来稀释小米粥,期间不断翻搅,避免小米粘锅。

6.将红枣、百合和冰糖放入小米粥中,注入1碗开水稀释粥底,以小火续煮30分钟,即可出锅。

做法二

小米50克,花生仁50克,红小豆30克,桂花糖、冰糖各适量。

烹饪方式

1.将小米、花生仁、红小豆放入清水中浸泡4小时,然后淘洗干净,待用。

2.锅中注入适量清水,加入花生仁、红小豆煮沸后,改用小火煮 30分钟。

3.放入小米,煮至米烂,花生仁、红小豆酥软,再加入冰糖、桂花糖即可。

小米粥的做法大全,老人小孩都爱喝

做法三

主料:小米100克,大豆50克

调料:白砂糖10克

1.将小米、黄豆分别磨碎,小米入盆中沉淀,滗去冷水,用开水调匀;黄豆过筛去渣。

2.锅中加入约1500毫升冷水,烧沸,下入黄豆浆,再次煮沸以后,下入小米,用小火慢慢熬煮。

3.见米烂豆熟时,加入白糖调味,搅拌均匀,即可盛起食用。

做法五

小米怀山药粥

小米怀山药粥的做法简单是美食杰食疗食谱菜谱里的常见菜,小米怀山药粥口味属于家常味,做法属煮菜类,但怎么做小米怀山药粥最好吃,主要看自己的口味习惯进行细节调整,让自己跟着感觉来做这道粥吧~~

原料:怀山药40克(鲜品约100克),小米50克,白糖适量。

制作:将山药洗净捣碎或切片,与小米同煮为粥,熟后加白糖适量调匀。

用法:空腹食用。

疗效:健脾止泻,消食导滞。适用于小儿脾胃虚弱,消化不良,乳食积滞,不思乳食,大便稀溏等。

做法六

原料:

小米150克、红枣5-10颗、花生碎少许、瓜子仁少许、红糖10克。

做法:

1.备齐材料:小米,红枣,红糖和果仁。果仁可以整粒放入,也可切碎后加入

2.小米淘洗干净,放入汤锅中用清水浸泡30分钟左右,红枣洗净,去核,红枣肉切碎备用。

3.取汤锅,注入适量清水,烧开后放入小米,转小火慢慢熬煮,待小米粒粒开花时放入红枣碎,搅拌均匀后继续熬煮,待红枣肉软烂后放入红糖,花生碎拌匀,再熬煮几分钟就可以关火了。

以上就是小编为大家整理的小米粥的做法大全,总的来说,在熬制小米粥到时候,最好不要超过半个小时,因为这样会把小米煮开因此丧失掉很多营养,而且加一些南瓜的话会更加可口,而且二者颜色接近,更是显得浑然天成,让人食欲大增,胃口顿开

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