您当前的位置: 饭菜网> 食疗养生> 饮食指南> 知了怎么吃?你知道吗?

知了怎么吃?你知道吗?

发布时间:2019-03-21 14:35:34 浏览:79039

导语:  近些年来普通的食物已经满足不了大众的味觉了,昆虫类也慢慢进入到我们的餐桌。给大家介绍一个夏天“知知”叫的昆虫,相信很多朋友已经猜到了,对就是知了啦!我们在一些特色餐厅往往可以吃到,一开始吃的时候可能有些害怕,或者是不敢尝试,但其实知了富含丰富的营...

近些年来普通的食物已经满足不了大众的味觉了,昆虫类也慢慢进入到我们的餐桌。给大家介绍一个夏天“知知”叫的昆虫,相信很多朋友已经猜到了,对就是知了啦!我们在一些特色餐厅往往可以吃到,一开始吃的时候可能有些害怕,或者是不敢尝试,但其实知了富含丰富的营养价值。

一、爆炒知了的做法

1.知了怎么吃买来的知了用清水冲洗干净

2.用淡盐水泡半天左右以入味

3.将水份控干,葱切片

4.锅中放油,尽量稍多一些,这样炒出来的知了外皮才有酥脆口感

5.烧热油后,放入花椒和葱爆香

6.放入知了大火爆炒,并快速翻炒,以免糊掉

7.加少许的酱油入味

8.放少许盐,因为先前已用盐水泡过,这里加一点盐就可以

9.再继续翻炒至表面焦黄即可

10.晾凉后吃味道更好

二、饮食小常识

1、知了是蝉,爬行速度很慢,一般会在晚上从地下小洞爬出,并就近爬向树枝,一晚的时间便可蜕变成蝉。

2、现在卖这个的比较多,据说很多是人工养殖,也有果农在自己的果树上缠上一层胶带,知了就不会爬到树枝,也不能顺利蜕变,早上就能捡很多。

3、知了,很多地方人称知了龟、知了猴,我家乡那边管他叫结了龟。知了素有唐僧肉的美誉。之所以叫唐僧肉,除了其营养价值之外更有深厚的文化韵味深在其中。由于知了的营养价值高和风格独特的良好口感,以及对人体发挥的多种滋补药效功能,民间早有把吃金蝉子喻成可以让人长生不老的“唐僧肉”。

4、《西游记》中去西天取经的“唐僧”,原是释迦牟尼如来佛的二徒弟“金蝉子”(又称金蝉长老)转世,唐三藏由金蝉子转世为真灵东土大唐高僧,喻有“金蝉脱壳”之意,所以人们将脱壳变身的蝉作为长生、再生的象征,因此,在《西游记》中也有了吃“唐僧肉”可以长生不老的说法。金蝉含有丰富的蛋白质,还有很多人体所需的营养素。即便你怕虫,也要闭着眼睛尝试一下,很美味滴。

三、知了的营养价值

蝉猴性寒、味香,具有散风宣肺、解热定惊等功能。蝉猴营养丰富,味道口,成为时髦的美味佳肴。蝉体含营养物质丰富,干基蛋白含量在70%以上,脂肪约7%,维生素及各种有益微量元素均高于一般肉类食品,可称其为当今食品中蛋白王。山东一带普遍出产两种蝉,一种体形稍大,称“知了”或“‘虫皆’了”,一种体形较小,称“熟了”,大者可食用,皮可入药。

现在大家知道知了怎么吃了吧,是不是非常的简单呢?大家可以去市场买一些知了,可以在家里做起来了,一些不敢尝试的朋友们也可以试试,自己亲手做的会更加不一样,营养丰富,味道鲜美。除了知了还有其它一些昆虫也非常好吃,大家都可以去吃吃看!

免责声明:本文仅代表作者个人观点,与本站无关。其原创性以及文中陈述文字和内容未经本站证实,如果侵犯了您的版权,请联系我们,本站将在3个工作日内删除。

微信公众号