您当前的位置: 饭菜网> 食疗养生> 饮食指南> 黄鳝死了还能吃吗 黄鳝死了多久不能吃

黄鳝死了还能吃吗 黄鳝死了多久不能吃

发布时间:2018-08-08 15:34:23 浏览:195

导语:     黄鳝死了还能吃吗   这个要看具体情况,如果是刚杀的,肯定是能吃的。黄鳝刚死,体内有毒物质还不是很多,吃了对身体没有什么大碍,食用对身体是没有危害的,这个时候再不吃,放一段时间就不能吃了,需尽快的吃。黄鳝死后体内含有多组氨酸和氧化三甲胺,其...

黄鳝死了还能吃吗 黄鳝死了多久不能吃

黄鳝死了还能吃吗

这个要看具体情况,如果是刚杀的,肯定是能吃的。黄鳝刚死,体内有毒物质还不是很多,吃了对身体没有什么大碍,食用对身体是没有危害的,这个时候再不吃,放一段时间就不能吃了,需尽快的吃。黄鳝死后体内含有多组氨酸和氧化三甲胺,其中所含组氨酸分解成有毒组胺,黄鳝是一种高蛋白物质,但是死了体内细菌和毒素会快速繁殖,死的时间越长,毒素积累就越大,以免吃了发生食物中毒。

黄鳝死了多久不能吃

黄鳝死了超过12个小时就不能吃了,也就是半天时间。刚死的黄鳝,组胺很少,可以放心食用。如果不是被宰杀死掉,而是它自然死亡的就不要吃了。只有宰杀的时候,天不热情况下才能在室温下放半天,所以黄鳝要现杀现烹饪,黄鳝还一定要买活的。

黄鳝死了变硬还能吃吗

黄鳝死了变硬说明有死了有一段时间,已经是毒黄鳝不能吃了,体内已经产生了尸僵,蛋白质发生变化,吃了对身体伤害特别大。

死鳝鱼吃了有什么危害

黄鳝是高蛋白物质,死了后蛋白质会变质,转变成有毒胺类物质,尤其是死了比较久的,吃了后容易引起中毒、头痛、心慌、胸闷、重则会出现低血压等不适感觉。

黄鳝死了软的能吃吗

软黄鳝说明死了没有多久,洗干净后吃对身体没有伤害的,是可以继续吃的。暂时不吃可以放入冰箱内,以免蛋白质发生性质,吃了以免引起身体不适。黄鳝最好的保存方法是将鳝鱼杀好,内脏去除干净,用清水冲洗一遍,再用保鲜膜包好,放在速冻室速冻,这样能保持鳝鱼的肉质新鲜感。

免责声明:本文仅代表作者个人观点,与本站无关。其原创性以及文中陈述文字和内容未经本站证实,如果侵犯了您的版权,请联系我们,本站将在3个工作日内删除。

微信公众号