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文章来源:连云港传媒网:饭菜网    发布时间: 2020年07月03日 00:12  【字号:      】

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连云港传媒网秒速牛牛登录,NTd Neg剉【菜名】 宫廷鸡腿烧海参 【所属菜系】 全部 【特点】 造型美观别致,色泽金黄油亮,质地软烂,味咸微甜稍辣浓香,有补益五脏六腹、除三焦火热、强健身体之功效 【原料】 宫廷鸡腿500克,水发灰参300克,烹调油、酱油、料酒、鸡精、胡椒粉、白糖、淀粉、葱姜蒜、大料各适量。 【制作过程】 1. 把鸡腿择洗干净,入开水锅内煮制八成熟捞出,去骨后皮向下码入碗内待加工。 2. 炒勺上火,加上底油,下入大料、葱姜蒜片,煸炒后加鸡汤、调料,烧开后调好味,煮制片刻捞出大料、葱姜蒜片,汤汁浇入鸡腿碗内,盖严上屉蒸制20分钟取出,汤汁滗出,鸡腿扣入大盘中央待加工。 3. 海参洗净,从中间一切两开,入开水勺内焯烫后捞出待用。 4. 炒勺上火,加入蒸鸡腿汤汁,下入海参、调料,煨制入味后收汁,淋芡使汤汁挂均匀,淋入葱油出勺,海参放鸡腿周围,汤汁浇淋鸡腿肉上即好。(20200703日 新闻)。

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 秒速牛牛登录葛根粉的作用与功效【菜名】 二荔枝虾仁 【所属菜系】 全部 【特点】 虾仁鲜嫩,味美可口。 【原料】 虾仁150克,净荔枝50克鸡蛋清1个、精盐1克、姜蒜共15克、味精1克、水淀粉25克、鲜汤50克、花生油200克。 【制作过程】 1将虾仁改刀成丁,用精盐、蛋清、水淀粉上浆,荔枝改切成丁,葱切丁均切成米粒状。2用精盐、味精、鲜汤、水淀粉对成滋汁。3炒锅置中火上,放油烧至六成热,放入虾仁炒至散粒后,放入姜、葱、荔枝略炒烹入滋汁,翻转炒锅装盘即可。。

 【菜名】 鲜蘑锅巴 【所属菜系】 全部 【特点】 此菜有声、有色、有味,锅巴浸汤后香脆中有蘑菇清鲜。 【原料】 罐头鲜蘑二两;精盐一钱;饭锅巴三两;味精一分;笋片一两;葱、姜末各二钱;青菜叶六片;食油二斤(约耗一两八钱) 【制作过程】 1.将饭锅巴掰成小片。2.锅放炉火上,放入食油烧至七成熟时,投下饭锅巴,炸至金黄色时捞出装盘。3.炸锅巴的同时,在另一只锅里放入食油三钱烧热,投下葱、。




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