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文章来源:中华网军事论坛:饭菜网    发布时间: 2020-04-04 15:00:06  【字号:      】

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中华网军事论坛永利娱乐场网址多少,“德州扒鸡”原名“德州五香脱骨扒鸡”,是山东德州的。传统风味菜肴。它最初是由德州德顺斋创制。在清朝光绪年间,该店用重1000克左右的壮嫩鸡,先经油炸至金黄色,然后加口蘑、上等酱油、丁香、砂仁、草果、白芷、大茴香和饴糖等调料精制而成。成菜色泽红润,肉质肥嫩,香气扑鼻,越嚼越香,味道鲜美,深受广大顾客欢迎,不久便闻名全国“德州扒鸡”从创制至今已有近百年的历史,现在许多南来北往的旅客经过德州,都要慕名购买扒鸡品尝;各国来华参观旅游的外宾亦十分喜爱“德州扒鸡”。*蒜茸辣椒酱1汤匙。(20200404日 新闻)。

 原料。:熟火腿约300克,通芯莲子50克,糖水樱桃5粒,糖水青梅1粒,冰糖150克,玫瑰花瓣、糖桂花各少许,绍酒75。克,生粉适量。

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 1.家常豆腐2盒、冬菇70。克、笋片50。克、姜末1/4茶匙。

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配料:炆鸭掌料:水4又1/2杯,八。角?粒,香叶、姜(拍裂)各1片,盐、糖各1/2茶匙,蚝油1汤匙,绍酒1/2汤匙。蔬菜氽水料:水3又1/2杯,姜1片(拍裂),绍酒1汤匙。发菜煨料:绍酒1/2茶匙,水?杯,盐、糖各1/8茶匙。。

 2、炒锅上火,放油烧至六。成热,放入葱姜末煸出香味,放茭白、毛豆、红辣椒、酱油、白糖煸炒入味,即可。。

 1.将鸭子、野鸭(或鸽子)分别。宰杀,煺毛洗净,从脊背切开,挖去五脏,洗净,鸭子去嘴留舌,野鸭(或鸽子)去嘴,用酱油、绍酒(两味共75克)。腌渍3Q分钟。葱切成段。姜、花椒、桂皮包成香料包。。

 。做法。:。

 对虾去泥肠、筋洗净,由脊背片开成片。鸡里脊肉、海参均片成0.2厘米厚的片,荸荠、火腿均切成片。海参片入开水锅中略烫捞起、把切好后的各种原料放入盛器内,加精盐、味精、酱油、绍酒、胡椒面、芝麻油调和成馅。鸡蛋清放入碗内,加湿淀粉调匀成蛋清糊备用。猪网油切成边长12厘米的正方形片,铺平,每块抹上少许蛋清糊,放一份馅,卷成直径l.5厘米、长3.5厘米的卷,上笼旺火蒸熟,取出滗去汤汁,周身蘸匀蛋清糊再粘。上一层芝麻,放入五成热(约125℃)的油锅中,炸至芝麻泛黄时捞。出,整齐摆入盘内即成。。




(责任编辑:施楚灵)