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文章来源:扬州新闻网:饭菜网    发布时间: 2020-06-02 15:00:06  【字号:      】

原文:下载游戏澳门永利皇宫app 伊拉克空袭美军基地

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 【菜名】 过桥米线 【所属菜系】 云南菜 【特点】 汤烫味美,肉片鲜嫩,口味清香,别具风味。 【原料】 光肥母鸡半只(约750克),光老鸭半只(约750克),猪筒子骨3根,猪脊肉、嫩鸡脯肉、乌鱼(黑鱼)肉或水发鱿。鱼各。50克,豆腐皮1张,韭莱25克,葱头10克,味精1克,芝麻油5克,猪油或鸡鸭油50克,芝麻辣椒油25克,精盐1.5克,优质稻米400克,胡椒粉、芫荽、葱花各少许。 【制作过程】 1、将鸡鸭去内脏洗净,同洗净的猪骨一起入开水锅中略焯,去除血污,然后入锅,加水2000克,焖烧3小时左右,至汤呈乳白色时,捞出鸡鸭(鸡鸭不宜煮得过烂,另作别用),取汤待用。 2、将生鸡脯肉、猪脊肉分别切成薄至透明的片放在盘中。乌鱼(或鱿鱼)肉切成薄片,用沸水稍煮后取出装盘。豆腐皮用冷水浸软切成丝,在沸水中烫2分钟后,漂在冷水中待用。韭菜洗净,用沸水烫熟,取出改刀待用)葱头、芫荽用水洗净,切成0.5厘米长 的小段,分别盛在小盘中。 3、稻米经浸泡、磨成细粉、蒸熟,压成粉丝。再用沸水烫二三分钟成形,最后用冷水漂洗米线。每碗用150克。 4、食用时,用高深的大碗,放入20克鸡鸭肉,并将锅中滚汤舀入碗内,加盐、味精、胡椒粉、芝麻油、猪油或鸡鸭油、芝麻辣椒油,使碗内保持较高的温度。汤菜上桌后,先将鸡肉、猪肉、鱼片生片依次放入碗内,用筷子轻轻搅动即可烫熟,再将韭菜放入汤中,加葱花、芫 荽,接着把米线陆续放入汤中,也可边烫边吃。各种肉片和韭菜可蘸着作料吃

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【菜名】 兰花春笋 【所属菜系】 浙江菜 【特点】 色泽清雅,笋节不空,脆嫩味鲜。 【原料】 春笋嫩段24支(约200克)。 鱼茸50克、浆虾仁50克、熟火腿末15克、蛋清1个、清汤350克、水发菜50克、绿蔬菜50克。精盐25克。味精4.5克、湿淀粉10克、熟鸡油10克、姜汁水15克、绍酒10克。 【制作过程】 将虾仁剁成泥和入鱼茸,加上蛋清搅匀,加味精1.5克、精盐0.5克、姜汁水与绍酒待用。取5厘米的嫩笋段。从距笋尖1.3厘米处下刀,向笋尖方向划剖成相等的6瓣。将笋尖放入凉水中浸1小时,使笋尖向外伸展,呈兰花形,竖排在盘中,上笼蒸3~4分钟,使笋变色取出冷却。将虾鱼茸挤成莲子大小的丸子24粒,分别嵌在笋尖瓣的中间,撒上火腿末,上笼蒸制2分钟左右取出。炒锅置火上,加清汤150克,下入发菜,加精盐1克。味精1.5克略沸,捞出沥干水分,放入绿菜汆熟沥干水,分别围放在笋周围。锅中下清汤200克,加精盐二克、味精1.5克用湿淀粉调稀勾芡,浇在笋上,淋熟鸡油即成。。

 【菜名】 汽锅鸡 【所属菜系】 云南菜 【特点】 鸡肉酥烂,汤汁鲜美,味道香醇,营养成分散失少。 【原料】 嫩光鸡 1只(约重1000克),火腿125克,冬菇6个,冬笋片100克,姜25克,绍酒15克,精盐2.5克。 【制作过程】 1、光鸡洗净,切成小块。冬菇先放人水中浸发,去蒂,一切两爿。冬笋片洗净。 2、汽锅洗净,放入鸡块,铺上火腿片、冬笋片、冬菇片、姜片,加绍酒、盐,盖好锅盖,将汽锅置于蒸锅上,蒸两三小时即成。如用于食疗,可分别。加进一定数量的虫草、人参或田七蒸制。。

   "谢菲尔德号"却无此幸运.它是英国最为先进的导弹驱逐舰之一,装备有完整的计算机控制系统.这时,它正承担舰队与伦敦间中转卫星通讯信号的任务,雷达停止发射扫描电波,漏斗型的雷达天线朝空上扬,被临时作为卫星接收。天线.。。

 【菜名】 炸冬瓜丸子 【所属菜系】 浙江菜 【特点】 色彩焦黄,入口酥散,清淡爽口。 【原料】 冬瓜500克,面粉100克,鸡蛋1个,精盐20克、料酒25克、葱末、姜末各少许、味精2克。炸油750克(耗75克)。 【制作过程】 1.将冬瓜洗净去皮切丝,用开水烫至七成熟捞出,用水掏凉剁成末,控净溢水。 2.将冬瓜末放入盆内,打入鸡蛋,加入料酒、盐、葱、姜末、面粉、味精、少许水,按一致方向拌至有粘性待用。 3.炒锅上火,倒油旺火烧开,将调拌好的瓜泥用手挤出丸子、投入油锅炸至焦黄色捞出即成。。

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