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文章来源:博客日报:饭菜网    发布时间: 2020年05月29日 08:48  【字号:      】

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【菜名】 贝母甲鱼 【所属菜系】 全部 【特点】 滋阴补肺。适用于阴虚咳嗽、喘、低热、盗汗等症。健康人食用更能防病强身。 【原料】 。甲鱼1。只 川贝母5克 鸡清汤1000克 料酒 盐。 花椒 生姜 葱各适量。【来源】民间方 【制作过程】 将甲鱼切块放入蒸钵中,加入鸡汤、川贝母、盐、料酒、花椒、姜、葱,上蒸笼蒸1小时即成。。

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 【菜名】 奶油炸糕 【所属菜系】 全部 【特点】 糕色浅黄,质地松软暄腾,奶香浓郁 【原料】 富强粉2500克,鸡蛋1250克,白糖750克,奶油150克,香草粉1克 【制作过程】 1、锅上火,注入水(约5000克)烧开,将面粉全部倒入,用木棍搅均匀。然后将奶油、香草粉倒入,反复搅透拌匀。 2、将鸡蛋磕入盆内,抽打后与烫面混合调匀为奶油炸糕面坯。 3、用手抓面一小块,揉成圆球形,再按扁,经温油炸至鼓。起,呈黄色捞出,撒上白糖即可。。




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