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文章来源:手机世界:饭菜网    发布时间: 2020-05-31 15:00:06  【字号:      】

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 辅料:火腿75克、豌豆200克、牛肉(肥瘦)200克、虾米20克&#;、冬笋25克、榨菜15克、淀粉(蚕豆)20&#;克、鸡&#;蛋清10克

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做法&&#;&#;#;:。

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 北京菜,简称京菜。北京是我国的首都,是历史上著名古都&#;之一。作为我国政治、经济、&#;文化中心,已有300多年的历史。有汉、满、蒙、回等各族人民定居在这里,因而在烹调技术方面,得到&#;相互交流,取长补,逐渐发展成为主要由本地区风味与山东风味构成的北京菜,并继承了元、明、清三代宫廷菜肴的精华。。

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 特点:外香&#;脆,&&#;#;肉鲜嫩,造型美观,色味俱佳。。




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