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时间:20200710 作者:饭菜网 浏览量:9984次

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起锅加油,倒入牛肉末和豆瓣酱炒出香味,放入辣椒粉、酱油、豆豉、辣油、料酒、盐、蒜末,炒到入味,放入豆腐块和鸡汤,用小火焖成浓汁,加入水淀粉勾芡,放入葱末、花椒粉、味精即可。起锅加油,下入五花肉丝煸香至出油,再下入豆瓣酱、豆瓣辣酱、辣椒段煸香,倒入茶树菇稍微煸炒,倒入鲜汤,加入盐、味精、白糖,小火煨制入味,待汤汁快干时,淋入辣椒油和香油,出锅装入干锅内,撒胡椒粉、葱段即成。....4.熟猪油旺火加热,放虾仁炸熟后捞出沥油,放入葱白段炸至葱黄发香,捞出,蒜末、笋丁、香菇丁、青豌豆炒熟,加味汁搅匀,加熟猪油、香油搅匀后浇在鱼上,撒上熟虾仁即可。将牛肉放入碗内,加盐、酱油、郫县豆瓣酱、醪糟汁、湿淀粉拌匀稍腌。本菜具有健脾益胃、补中益气、补虚等功效。其中,鸡肉含有丰富的蛋白质、脂肪、多种维生素、烟酸以及钙、磷、铁等微量元素,具有温中益气、补精添髓、补虚益智的作用。

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