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文章来源:中国曲艺网:饭菜网    发布时间: 2020年06月05日 01:51  【字号:      】

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中国曲艺网K8凯发国际真人娱乐app,【菜名】 油爆虾 【所属菜系】 全部 【特点】 味鲜,脆,嫩 【原料】 原料:大河虾(活)400克。调料:葱段、姜末20克,料酒25克,酱油20克,糖15克,味精10克,生油750克(耗75克),汤50克,麻油2.5克 【制作过程】 (1)河虾剪去虾须和脚,洗净捞起,沥干水分。 (2)将炒锅放于炉上,加入生油,待油烧到八成热时,将河虾入锅爆至虾壳呈红色时即捞出,倒出热油。 (3)原锅仍放于炉上,加入生油25克,放入葱段、姜末,烹入料酒,加入酱油、糖、味精和汤,用勺子搅一下,即放入虾,颠翻几下淋入麻油推匀,出锅装盆即成。(20200605日 新闻)。

 

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