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文章来源:新传宽频:饭菜网    发布时间: 2020-06-02 15:00:06  【字号:      】

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 【菜名】 沙锅栗子鸡 【所属菜系】 全部 【特点】 京菜 【原料】 鸡半只,栗子肉八两,姜数片,酒一汤匙,磨鼓半汤匙,芫絮二棵。盐、糖、生油、老油各一汤匙。麻油、胡月粉适量。 【制作过程】 ①鸡斩块,滴干水; ②栗子肉放落滚水中煲约五分钟,冷后去衣,滴干水

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【菜名】 芝麻粥 【所属菜系】 全部 【特点】 补肝肾,润五脏。适用于身体虚弱、头发早白、大便干燥、头晕目眩、贫血等症。 【原料】 黑芝麻30克,粳米100克[来源]《锦囊秘录》 【制作过程】 先将黑芝麻晒干后炒熟研碎。再与粳米同煮作粥。 [用法] 可随意服食。。

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 照这个势头下去,如果能再来几次这种机缘,至少恢复到主宰层次是没什么问题的。。

 【菜名】 白煮鲫鱼 【所属菜系】 全部 【特点】 此菜汤白似奶,鱼肉鲜嫩,萝卜软烂,醇香味浓。配以姜末、醋食之,味更佳。 【原料】 鲫鱼二条(一斤左右);黄酒三钱;醋七钱;白萝卜二两;味精二分;葱二钱;胡椒粉少许;姜五钱;熟猪油(或豆油)一两;精盐一钱 【制作过程】 1.将鲜活鲫鱼除鳞、鳃,剖腹去内脏,洗净沥干,在鱼身两侧划几道斜刀花。姜三钱切末,二钱切片。萝卜洗净,削去皮,切成丝。 2.锅放炉火上,放入熟猪油烧热,下鱼稍煎一下,加入冷水(二斤)、葱(打结)、姜片、黄酒,用大火烧开,盖上锅盖,改用小火烧煮十分钟左右,放入萝卜丝,继续烧至鱼熟,汤呈奶白色时,加精盐、味精,拣去葱结、姜片,盛入碗内,撒上胡椒粉即成。。

 熏鲩鱼。




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