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文章来源:大华网:饭菜网    发布时间: 2020年06月05日 11:22  【字号:      】

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 4.炒勺将植物油烧至8成热而&#;后下入肘子,炸至皮酥脆时捞出沥油,切成一字条摆放在盘中,花椒盐&#;装&#;碟随肘子上桌。

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特点&#;:色泽金黄,皮酥肉&#;嫩,鲜香适口。&#;。

 毕业以后,我决定留在市里工作,妈妈来了,安顿好我的住处之后,给我置办好了厨房所用的一切。妈妈告诉我要学着做饭,照顾好&#;自己。妈妈给我讲了所有家常菜的做法以及步骤,我都记下了,想&#;在妈妈的亲自指点下做一遍,可是,妈妈在时却从来&#;不让我插手。妈妈陪了我二十几天,把我惯坏了,每天下班回家就吃饭,几乎把妈妈教我的做菜方法给忘光了。。

 注意:要注意掌握好火候,初次入锅时锅内油温要高一些(烧至八成热左右),但入锅后不要再加高油温。&#;应炸至呈金黄色,但不要炸焦。醋与糖的比例要适当,其味应是甜中带酸&#;。&#;糖醋卤汁要浓而不厚。。

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 1.将外脊肉除去皮和肥膘,顶刀把肉切成130克的大片,筋用刀扦三刀并&#;将肉拍松,随即肉片放入烧至成熟的植物油炒勺中,炸至金黄色时捞出,沥油。&#;葱切段。姜切&#;片。紫肉桂砸成碎快。。




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