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文章来源:怀化房产网:饭菜网    发布时间: 2020-06-04 15:00:06  【字号:      】

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怀化房产网澳门太阳城,【菜名】 太极山楂奶露 【所属菜系】 粤菜 【特点】 味道鲜美,有较高的营养价值。多用于婚宴。 【原料】 主料:山楂100克,鲜奶500克。调料:白糖450克,湿淀粉75克,开水1000克。 【制作过程】 (1)将山楂用瓦钵加少量开水,放入笼内,蒸至熔化。 (2)将开水放入锅内,加白糖,煮至白糖溶解,加鲜奶,煮至微沸,加湿淀粉推拌至匀,成为白色的奶露,取出三分之二置汤盆内,去蒸溶的山楂加入奶露中,推拌至匀,成为红色的山楂奶露。 (3)将山楂奶露从旁注入白色的奶露的另侧,把白色的奶露挤在盆边,各占汤盆面积的一半,并成太极形。(20200604日 新闻)。

 

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 【菜名】 蜜汁烤鸡翼 【所属菜系】 微波炉菜 【特点】 【原料】 材料:鸡翼300克(约8两),乾葱2粒。调味料:海鲜酱、面豉酱、赤砂糖各半汤匙,五香粉1茶匙,玫瑰露酒、生抽、老抽各1茶匙,麻油数滴。 【制作过程】 (1)鸡翼洗净,抹乾水分,用调味料腌约30分锺(见图1一2)。(2)乾葱去衣,切碎。(3)煎碟用高火预热约2分锺,加入油约2汤匙,再加乾葱碎,用高火煮约1分锺。(4)取出煎碟,上放鸡翼,用高火煮约3分锺(见图3)。若使用鸡翼中段,需时3分锺;若使用全只的鸡翼,需时4分锺。。




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