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 【菜名】 美极鸡尾虾 【所属菜系】 全部 【特点】 此菜味美香鲜,十分可口。 【原料】 用料:鸡尾虾400克。调料:姜末、葱花、美极鲜酱油各3茶匙,精盐、麻油各2茶匙,米酒、高汤各0.5汤匙,味精1茶匙,植物油500克. 【制作过程】 1.将鸡尾虾剪去须,加米酒拌匀。 2.将鸡尾虾放入五成热的油锅中炸至皮鲜红肉刚熟捞出沥油。

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生炒鳝片。

 【菜名】 宫保鼍龙花 【所属菜系】 全部 【特点】 色泽金黄,质软嫩,味咸鲜微辣清香。 【原料】 鳄鱼肉350克,油炸去皮花生米50克,青红椒50克,鸡蛋清2个,烹调油1000克,红油25克,料酒25克,米醋25克,酱油25克,白糖35克,盐适量,花椒粉15克,味精5克,干椒段15克,葱姜末各25克,淀粉25克。 【制作过程】 1、鳄鱼肉泡洗干净,切成1.5厘米厚的片,剞花刀后切成长方丁,放盆内,加入盐、蛋清、淀粉,抹匀浆好,青椒洗净去内盘切成大丁待用。 2、炒勺上火,加入诌油烧热,下入大料、葱姜蒜末煸也香味,下入鸡汤,煮10分钟捞出大料,下入丸子,加入蚝油等调料,煨靠入味后收汁、淋芡,使汤汁挂均匀,淋香油出久待用。 3、炒勺上火烧热,加入底油,下入葱姜蒜末煸出香味,加入鸡汤、调料及鲍贝,文火煨、靠入味后收汁,淋芡使汤汁挂匀,淋香油出勺与丸子分装入盘内,即成。。

 【菜名】 双味葡萄虾   【所属菜系】 全部 【特点】 双色双味,咸甜适口。 【原料】 虾仁、马蹄、白糖、番茄酱、干淀粉,蛋清、盐、料酒、葱、姜、蒜、鸡汤、面包糠,水淀粉。 【制作过程】 虾仁、肥肉分别剁成泥,加鸡汤、调料、干淀粉,搅匀,再加入剁碎的马蹄,搅匀。虾泥挤成大小适中的丸子,。

 e乐彩官方网页版油葵的功效与作用【菜名】 干煎鱼饼 【所属菜系】 全部 【特点】 鱼饼金黄,外酥脆,里软嫩,焦香馥郁。 【原料】 鲈鱼肉500克。腊肉50克;虾米15克,大葱10克、干淀粉50克、精盐10克、味精4克、芝麻油5克、胡椒粉1克、烹调油100克。 【制作过程】 鲈鱼腮夹切断,倒吊放血,待血污流尽后,放回砧板上,从尾部沿着脊骨逆刀而上,切断胸骨,将鱼分成软硬两边,取出内脏,洗净剔出鱼骨,取鱼肉切成薄片,再剁成鱼茸,剁完后放钵内:。

 妈妈临走的前几天,买了一本字典回家,我笑问妈妈买它干什么,不会的字问我就行了,再说您又不写东西。妈妈笑而不答,我没在意,眨眼就忘了。。




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