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时间:20200527 作者:饭菜网 浏览量:056次

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各种可能性,各种无奈和失落。但是我们作为聪明&#;人,需&#;要考虑如何在这&#;些逆境,甚至说折磨中挺过来,如何扛下来,然后找到伤后后面的教训。这,才是聪明人要做到东西。【菜名】 锦绣火鸭丝 【所属菜系】 全部 【特点】 此菜汤鲜味浓,营养价高。 【原料】 用料:烤鸭丝50克,冬笋丝25克,鱼肚丝40克,香菇丝40克。调料:陈皮丝、&#;味精各2茶匙&#;,深色酱油、精盐、姜丝、葱段各3茶匙,胡椒粉、麻油各1茶匙,米酒、湿淀粉各0.5汤匙,高汤3杯,植物油1汤匙 【制作过程】 炒锅内放0.5汤匙油烧四成热,后放入鱼肚丝爆后烹入米酒一半,倒入高汤,煨5&#;分钟后倒入汤盆中。 炒锅内放0.5汤匙油烧四成热,放入鸭丝、冬笋丝炒几下后烹入米酒,倒入鱼肚丝、香&#;&#;红&#;扒豆腐箱【菜名】 鼓椒鸡丁 【所属菜系】 全部 【特点】 【原料】 嫩鸡脯150克,鸡蛋一只,干淀粉6克,葱段、辣油、白糖、酱油、湿淀粉、味精、精盐&#;、黄酒、干辣椒、豆鼓、香醋适量。 【制作过程】 1、鸡脯肉开花刀,切成块形小冬加鸡蛋白、干淀粉、精盐调拌均匀&#;,放入旺猪油锅稍煎一下,将油沥干;2、将干&#;椒切成小丁形和豆鼓放入旺油锅煎,煎至呈金黄色,将鸡丁放入一起炒10分钟;3、将葱段、黄酒、酱油、糖、醋、湿淀粉调和,倒入锅内炒拌,最后加些辣油起锅即可人的一生中需要面&#;对太多的困难和逆境。或许是一次小失败;或许对于个人来说是一个历史性的转折点;或许是一次感情的无法维系;或许是付&#;出一段感情,&#;而遭到无情的冷嘲热讽……【菜名】 蚕豆炒虾仁 【所属菜系】 全部 【特点】 色美味鲜,清嫩适口 【原料】 主料 小虾500克,嫩蚕豆120克,鸡蛋1个。调料 大油600克(实耗约50克),盐、味精各4克,料酒15克,胡椒粉1 克,姜3克,葱5克,湿淀粉20克,汤25克。 【制作过程】 (1) 将小虾制成虾仁(见锅巴仁)&#;,用葱、姜、盐、味精各1.5克和胡椒粉 1克、料酒5克,拌匀掩一下,&#;烹调时挑出葱姜,浆上湿淀粉(12克)和蛋清糊。 2) 蚕豆去皮掰成两半,两开水氽过后再过冷水。葱、姜均切片。用味精、盐各3克,湿淀粉、料酒各8克和汤对成汁。 (3) 炒内留油少许,将蚕豆&#;迅炒后,把虾仁下入,再翻炒几下,将对好的法倒入,汁开后翻匀即可。【菜名】 爆乌花 【所属菜系】 全部 【特点】 【原料】 鲜 墨 鱼 肉 560 克, 香 菜 15 克 ,水 发 玉 兰 &#;笋 片 25 克 ,木 耳&#;、 青 豆、 葱 末、 姜 末、 蒜 末 各 5克. 【制作过程】 1.鲜 墨 鱼 洗 净, 切 &#;成 荔 枝 花 刀 块 焯 水 沥 干; 2.花 生 油 烧 至 6成 热, 投 入 葱 末、 姜 末、 蒜 末 煸 香; 3.再 放 入 乌 花、 玉 兰 片、 木 耳、 青 豆、 香 菜 及 调 料 勾 芡, 装 盘 后 撒 上 胡 椒 粉 即 成。

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