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文章来源:论坛网:饭菜网    发布时间: 2020年07月02日 16:54  【字号:      】

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 【菜名】 水晶扣肉 。【所属菜系】 全部 【特点】 (客家。菜) 【原料】 五花肉(700克)、白糖(200克)、糖冬瓜(200克)、酥糖(东江土产)(50克)、葱白(25克) 【。制作过程】 一、将五花肉成块放进汤罐内煮至八成熟,取起用酱油涂猪肉皮。二、起大热油锅,将猪肉放进滚油中炸至金黄色,取起切成两块相连的骨牌块,三、将糖冬瓜切条,把冬瓜条夹入猪肉中间,装在碗里,加上剁烂的葱白、白糖、再上笼蒸烂。食时以白糖下湿菱粉勾芡。淋上,酥糖打碎,撒在肉面即成

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 【菜名】 果汁瓜条 【所属菜系】 全部 【特点】 瓜条。晶莹剔透,果香幽幽扑昌,如果是几种风味的,更是色彩续纷,甜脆适口。 【原料】 主料:冬瓜、果汁。 【制作过程】 冬瓜去皮去瓤洗净,切成铅笔粗细2寸长的瓜条,在。谈盐水中浸泡5——10分钟,捞出后沥净余水,放到自己喜欢的果汁中浸泡。4——5小时,果汁必须没过瓜条。也可以分别用几种果汗浸泡,如苹果汁、柠檬汁、菠萝汁、鲜橙汁等,盖好盖子,放在冰箱冷藏室内,做一次可以分作数次食用,<。

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