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房策天下879彩票官网,【菜名】 炒包心菜 【所属菜系】 全部 【特点】 【原料】 包心菜500克,姜、葱、盐、青椒、红椒、白酱油、糖、醋、味精、麻油各适量。 【制作过程】 ①将包心菜切成丝或块,加少许盐暴腌,姜、葱切末;青椒、红椒切丝; ②将锅烧热,加油,投入葱、姜末煸透,再下青、红椒丝稍炒,随即将包心菜挤掉水,入锅略煸后加白酱油、糖、醋,继续煸烧至熟,放少许味精、麻油即可。  他不理睬。(20200408日 新闻)。

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 【菜名】 泥鳅豆腐 【所属菜系】 全部 【特点】 【原料】 原料:泥鳅、嫩豆腐、肉汤、盐、料酒、酱油、葱姜蒜末、湿淀粉、色拉油。 【制作过程】 将泥鳅用清水养两天,取出用开水烫死,豆腐切成小块,下入加盐的开水锅中汆

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 【菜名】 生菜扒鸡腿 【所属菜系】 全部 【特点】 色鲜艳,味鲜香。 【原料】 主料 笋鸡腿750克,生菜叶150克。调料 植物油900克(实耗的80克),白糖、葱、姜各25克,料酒15克,盐4克,味精5克,酱油、糖色少许,鸡汤750克。 【制作过程】 (1) 把鸡腿骨节剁去,用酱油和5克料酒腌上。炒勺上火,烧热植物油,把鸡腿炸至金黄色,捞出沥油。 (2) 再上火放入植物油25克烧热后,投入拍松的姜块煸炒,然后烹入10克料酒,加入白糖、酱油、盐、鸡汤,用糖色调成浅红色。 (3)将鸡腿放入汤内,用微火炖约1个小时,靠至汁浓取出,盛盘成圆形,再用洗净消毒的生菜叶镶边即可。

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