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时间:20200705 作者:饭菜网 浏览量:9280次

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【菜名】 鸭掌包 【所属菜系】 川菜 【特点】 川菜 【原料】 面粉,l000克,鲜酵母半块,鸭掌600克金针菜,l00克,冬菇50克,精盐、味精、白糖、姜末、生油、麻油各适量。 【制作过程。】 ①将面粉加盐拌匀用开水冲搅,加盖焖。5分钟,取出搓擦匀透,再加猪油15克揉匀成团待用;【菜名】 扒方肉 【所属菜系】 江苏菜 【特点】 色泽金红,香甜味浓。 【原料】 猪五花肉1.5公斤,酱油10克,盐5克,料酒100克,冰糖150克,净葱25克,荷叶夹。12只。 【制作过程】 (1) 先将五花肉皮的毛污刮洗干净,去掉杂质,切成15厘米见。方的肉块,用火将皮面烧呈焦黑色时,放入冷。水中泡软,然。后取出,将焦黑灰刮去,使之成红黄色,洗干净。 。(2) 将沙锅底部用竹篦垫好,把肉块的皮朝上置于篦子上,加入料酒、盐、酱油、冰糖、葱和适量的水,盖好盖,用小火炖至8成熟。再将肉块翻转使皮向下炖至全烂。然后转旺火将汁收浓,取出装盆,食用时,跟热荷叶夹一起上桌即可。  8月1。5日,毛泽东看完西南军区作战计划后电示:“一个师进攻昌都是否够用?藏方似。有相当强战斗力,必须准备”另外两条批示是关于补给运输的:“一,甘孜至昌都是否能随军队进攻速为修路通车;二,昌都能否修建机场,是否适于空投?”。拔丝肉。拌。豆沙。。。

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