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时间:20200602 作者:饭菜网 浏览量:30次

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辅料:鲜蘑、虾仁、西餐火腿、鲜豌豆、鲜香菇、&#;即食奶酪、胡萝卜、面粉、黄&#;油、鲜奶&#;&#;4.将锅洗净,重新倒入底油烧热,放干辣椒、葱末、姜片和蒜片,出味后,放入&#;“3”&#;炒匀。即可。&#;做法&#;:&#;注意:要注意掌握好火候,初次入锅时锅内油温要高一些(烧至八成热左右),但入锅后不要再加高油温。应炸至呈金黄色,但不要炸焦。醋与糖的比例要适当&#;,&#;其味应是甜中带酸。糖醋卤汁要浓而&#;不厚。5.锅上火放油烧至六成热,下入菊花鱼块生&#;坯,炸至呈浅黄色捞&#;出放&#;盘中,鱼头尾也入油稍炸,放在盘的两端。3.将红枣洗净煮烂,去掉枣皮和核,用刀面榻成枣泥,炒锅上火烧热,放油,投入枣泥、&#;白糖炒匀&#;起锅,把枣泥铺放在肉面上,用玻璃&#;纸封口,上笼蒸约1小时取出,去掉封口纸,将肉翻扣在盘中即成。将鸡治净,放入肉清汤中,加绍酒、葱姜、煮至八成熟,捞出将其肉批成薄片。春笋去底根,放入汤中煮熟。捞出切成薄片。将酱油、&#;醋、芝麻油、味精、精盐、白糖调和成卤汁待用。将笋片入肉汤中烫&#;3分钟,捞出沥水,再倒入鸡片略&#;烫,趁热用卤汁拌好笋片,置于盘中,上放鸡片,浇上卤汁即成。

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