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 【菜名】 墨斗鱼苦瓜 【所属菜系】 全部 【特点】 菜色淡雅、清香爽口。 【原料】 苦瓜250克、墨斗鱼250克、罐头蘑菇50克、葱头丝250克、牛奶150克、奶油5克、胡椒粉2克、面粉、盐、高汤各适量。 【制作过程】 1.将苦瓜去籽、洗净、切成丝,墨斗鱼去墨汁、去骨、洗干净、控干水份后切成丝、用盐、胡椒粉拌匀、待用。 2.炒锅置于火上烧热后、放入油、待油热后放入墨斗鱼丝、煸炒均匀、再投入苦瓜丝煸熟,盛出。 3.炒锅将少许油烧热后,炒葱头丝,煸炒出香味看起来,放入奶油,牛奶,盐,味精,蘑菇,高汤,少许面粉,搅拌均匀后,浇在已经炒好的墨斗鱼苦瓜丝上即可

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 【菜名】 砂锅鸭块 【所属菜系】 全部 【特点】 粤菜 【原料】 鸭肉,肥瘦猪肉片l00克,水发香菇50克,油、盐、酱油、醋、味精、料酒、葱段、姜片、蒜片、辣酱、高汤各适量 【制作过程】 ①将鸭肉切成小块 ②炒锅上火,油至五成热,下入猪肉片和香菇煸炒,放入葱、姜、蒜炒出味,然后放鸭块,加高汤和。

 极速快3彩票app下载蜂胶胶囊的作用与功效【菜名】 鼓油蒸鲮鱼 【所属菜系】 全部 【特点】 肉质鲜嫩,爽滑适口,鼓味浓郁。 【原料】 鲮鱼一条(约750克)。葱条10克、生姜10克、白糖2.5克、深色酱油15克、胡椒粉0.5克、味精0.5克、精盐5克、绍酒10克、上汤150克、熟猪油65克。 【制作过程】 将活鱼在鳃下横拉一刀,放血,去鳞,剖腹挖去肠脏,洗净后用洁净毛巾吸干水分。大葱剥去老叶,去掉葱须,切成葱条,横放在长盘中。用精盐擦遍鱼身,放在盘内葱条上,加姜片,。

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