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文章来源:南华早报:饭菜网    发布时间: 2020-06-07 15:00:06  【字号:      】

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南华早报众购彩票平台网址,【菜名】 凉拌豇豆 【所属菜系】 浙江菜 【特点】 色泽翠绿,鲜咸爽口,为初夏名菜之一. 【原料】 豇豆250克,蒜末,醋、香油、盐、味精&#;适量。 【制作过程】 1、将豇豆洗净,切成3厘米左右的&#;段,盛于碗内待用。 2、将沸水冲入盛有豇豆的碗内,浸泡至豇豆无生味,捞出豇豆盛于盘中。 3&#;、加蒜末、醋、香油、盐、味精拌匀即可。&&#;#;&#;(20200607日 新闻)。

 【菜名】 韭菜肉片汤 【所属菜系】 浙江菜 【特点】 汤鲜味美,营养丰富。 【原料】 韭菜200克,瘦猪肉150克,豆腐2块。植物油250克,(实耗10克),水淀粉10克,精盐5克,味精3克。 【制作过程】 1.将瘦猪肉洗净,切成柳叶片,用水淀粉拌匀,用温油滑散待用。韭菜择洗干净,切成3.3厘米长的段。豆腐切成长条片。 2. 将炒锅放在旺火上,加入清水,烧开后&#;,&#;先将豆腐片和肉片下入锅内,汤开&#;后放入韭菜、精盐、味精,稍煮盛入激发碗内即成。

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 【菜名】 窝贴鸡肝 【所属菜系】 全部 【特点】 【原料】&#; 用料:鸡肝360克,净蛋液25克,猪肥肉150克,炸榄仁5克。调料:葱1棵,精盐3茶匙味精1.5茶匙,姜汁酒、汾酒各0.5汤匙,干淀粉1汤匙,花生油750克。 【制作过程】 将鸡肝、肥肉分别片成长方形&#;片,各24件;葱切成花;将榄仁放入沸水中,加精盐1.5茶匙焯1分钟后捞出晾干水分,放入五成热的油锅中炸,待炸成金黄色后捞出晾凉碾成末。 肥肉放盆内加精盐1茶匙&#;,味精、汾酒拌。

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