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文章来源:名升网:饭菜网    发布时间: 2020年04月08日 03:31  【字号:      】

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名升网e乐彩官方网页版,  炮兵连的同志们马上换上了瞬发引信,又放了一炮。【菜名】 炝莲白卷 【所属菜系】 川菜 【特点】 成型美观,白菜脆嫩,香辣酸甜。 【原料】 莲花白500克。 干辣椒m克、花辣3克、盐3克、白糖15克、味精1克、醋5克、酱油10克、香油10克、菜油50克、鲜汤50克、豆粉10克。 【制作过程】 将整张的莲花白叶去茎洗净沥干水。干辣椒去蒂、籽。用盐、味精、醋、酱油、启糖、水豆粉、鲜汤兑成芡汁。炒锅置旺火上,放油烧至五成热(约110℃),下于辣椒、花椒炸呈棕褐色捞起,莲白放入锅中炒至断生,烹入芡汁、炒匀起锅,入盘晾凉。干辣椒、花椒剁细,撒莲花白上,将莲花白裹成直径1厘米的卷,再切成3厘米长的节,整齐入盘,将原汁放入香油淋上即成。(20200408日 新闻)。

 

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 【菜名】 炒蚶子 【所属菜系】 韩国 【特点】 蚶肉郁浓,味鲜肉嫩,脆香爽口 【原料】 鲜蚶肉250克,罐头竹笋15克,蘑菇15克,花生油40克,大葱15克,生姜10克,大蒜5克,料酒15克,味精1.5克,酱油10克,精盐3克,淀粉15克,鸡汤50克,芝麻油10克,水发木耳15克 【制作过程】 1、将蚶肉取出中,洗净,切成厚3毫米的片;竹笋和蘑菇切丝;水发木耳去蒂根,洗涤净,撕成小片;葱、姜、蒜去皮,洗净,均切末 2、再将蚶肉、竹笋、蘑菇、水发木耳用沸水焯一下,捞出,控干,待用 3、炒锅放入花生油,烧五成热时,入葱末,姜末、大蒜末煸炒出香味,倒入蚶子肉、竹笋、蘑菇、水发木耳,颠炒后加入料酒、味精、酱油、盐、鸡汤、翻炒几下,调好口味,放入少许水淀粉勾芡,烧开后,淋上芝麻油,出锅,入盘,即可

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 【菜名】 鹿鞭壮阳汤 【所属菜系】 川菜 【特点】 肉料软烂,汤汁浓配,鲜香味美,滋补佳品,并具有温补、壮阳、健脾之功效。 【原料】 猪肘肉500克、肥母鸡500克。 鹿鞭2条,枸杞15克、山药200克。料酒30克、胡椒粉2克、味精1克、花椒3克、盐3克、姜35克、葱30克。 【制作过程】 鹿鞭用温水发透,刮去粗皮杂质,剖开,洗净后切成3厘来长的段。母鸡肉切成条块,猪肘洗净,山药润软后切成2厘米厚的瓜子片,枸杞去杂质待用。锅内倒入清水,放入姜、葱、料酒和鹿鞭,用武火煮15分钟,捞出鹿鞭,原汤暂不用。如此3次。用砂锅置火上,加入适量清水,放入猪肘、鸡块、鹿鞭,用武火烧开,除去浮沫,加入料酒、葱、姜、花椒用炆火炖二个半小时,除去姜葱,将猪时肉捞出作它用。将山药、构粑、食盐、胡椒粉、味精放入锅中,改用武火炖至山药酥烂。用碗一个,先捞出山药铺底,上盛鸡肉块。鹿鞭、枸杞,随后倒入原汤即成。。




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