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时间:20200329 作者:饭菜网 浏览量:446次

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头顶之上,逍遥鼎悬空,正在隐隐笼罩着他,令他就算想逃也逃不掉了。法式洋葱汤黑衣蒙面人缓缓的在四周寻找,很快,他走到了裂缝边。【菜名】 炸鹑排 【所属菜系】 韩国 【特点】 呈深黄色,酥脆鲜嫩,味香醇厚 【原料】 鹑脯肉250克,花生油500克(实耗60克),咸面包150克,甜酒酿20克,蛋清150克,五香粉1克,辣酱油15克,精盐1.5克,葱段15克,辣椒酱25克,姜片10克。 【制作过程】 1、将鹌鹑肉洗净,剞上细的十字花刀,再用刀背拍桦,使其肌肉纤维松散,放入大瓷碗内,加精盐、甜酒酿、五香粉、辣酱油、葱段、姜片朱10克 2、咸面包切成片,在小火上烤脆,并用擀棍压成粉状。 3、鸡蛋清磕入碗内,打散,将腌好的鹑脯肉在鸡蛋清中蘸均匀,再拍上面包粉,并用手按紧。 4、炸锅放入豆油,五成热时,放入鹑排炸黄,捞出,待油九成热时,放入鹑排复炸一次至深黄色,而不能炸焦,捞出,控油,改刀,入盘。 5、食用时,配辣椒酱蘸食,即可。

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