山药肉上有一层白色透明的黏液,如果沾到皮肤上会非常痒。因此,在削山药和洗山药时,一定记得带上厨房橡胶手套。山药蒸熟之后,就不用担心啦。
1 ![]() | 1.山药 蓝莓果酱 |
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2 ![]() | 2.山药去皮切条 |
3 ![]() | 3.放入蒸锅蒸熟 |
4 ![]() | 4.蒸好的山药装入保鲜袋压碎 |
5 ![]() | 5.压好的山药泥放入碗中 |
6 ![]() | 6.取出适量的蓝莓果酱用少量的饮用水化开 |
7 ![]() | 7.淋在山药泥上即可 |
小贴士:在购买时,记得问下超市的工作人员,或者菜市场的商贩,哪种是口感绵软的山药。有一种山药的口感是脆脆的,不太适合做这道菜。
金钱菇 水面筋 香蕉 草莓 双孢菇 青尖椒 蟹柳 饵块 豇豆 猪头 燕麦 大白菜 黄芪 乌鳢 孜然 色拉油 白芝麻 发菜 车厘子 海棠果 牛腱子 洋菇 蛋糕 普中红蘑 桑葚子 菜籽油 河粉 乌龙茶 太白粉 螃蟹 竹荪 梭子鱼 鱼唇
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