过年时,曾用车厘子做了道樱桃酒,得到几个闺蜜的称赞,一直想着再做一次。周日终于得空,便跑到市场买了些新鲜的樱桃,加上早已备好的高粱酒,就开工了。。。
1 ![]() | 樱桃买来用清水洗净后,自然晾干。 |
---|---|
2 ![]() | 同时准备好高粱酒(50%vol) |
3 ![]() | 在提前备好的干净的瓶子里,加入顶部切了十字花刀的樱桃。 |
4 ![]() | 然后放入冰糖。冰糖的量可以根据个人喜好,女孩子喜欢酒甜些,可以多放些冰糖。 |
5 ![]() | 倒入一整瓶的高粱酒。酒要高度的比较好些,我选的是50%vol的。 |
6 ![]() | 好了,最后盖盖儿保存吧。 |
小贴士:
1. 瓶子要提前准备好,一定要干净。在洗干净后,可以用少许高粱酒涮一下瓶子。
2. 洗樱桃的时候先不要拿掉樱桃把儿,等最后装瓶时再拔掉,这样确保樱桃的干净,避免清洗时杂质进入。
3. 樱桃切十字花刀主要是确保樱桃果肉与酒的充分混合。
4. 冰糖块儿大些也无妨,应为糖最终会融化在酒里。
5. 在瓶子与盖儿之间可以垫块儿食用薄膜以确保密封性能,因为每隔几天都需要翻转瓶子一下,来确保整个溶液均匀。
金钱菇 马铃薯粉 白玉菇 冬菇 娃娃菜 饵块 粉丝 卤蛋 豆腐脑 鹿肉 蛋黄酱 牛血 南杏仁 食盐 泥鳅 红曲 千张 五倍子 朝鲜蓟 葛粉 芡实米 金丝瓜 泡打粉 红豆沙 百里香 小米蕉 凤眼果 双孢蘑菇 锦丰梨 红花 水蜜桃 芡实 青豆
饭菜网举报投诉方式:电话:0592-5393020 邮箱:tousu@yisanwu.com 微信:49461802 (接受色情、低俗、侵权、虐待等违法和不良信息的投诉)
版权所有 2005-2021饭菜网(fancai.com)保留所有权利 - 闽ICP备17003705号-20