【胡萝卜猪肉饺】/更多做法

(2014-09-14 17:52:37) 浏览(3263)

家常菜食谱胡萝卜猪肉饺暂无故事信息，非常感谢您对饭菜网的关注！

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1、猪肉洗净。(包饺子要用猪腿肉，不要用纯瘦肉)
2、准备好馅料的配料。
3、把猪肉的肥膘切下来，切成丁备用。把瘦肉部分切成小块，放入搅肉器里。
4	4、先粗略的搅拌一下，成较粗的肉糜。(半分钟左右)
5、把胡萝卜和莲藕切成细丝或者是丁，连同事先切好的肥肉丁，一起加进去。
6、继续搅拌至自己想要的粗细。(包饺子的肉馅我喜欢带有颗粒感的肉糜，不喜欢太细)
7、搅拌好的肉陷倒入大碗里，在肉陷中间挖个洞，磕入鸡蛋，再加入切好的葱姜末，调入食盐、生抽、料酒、鸡精、香油，搅拌均匀。
8	8、分次加入约3汤勺的水淀粉，搅拌均匀,最后加入一些葱花拌匀。
9、在准备肉陷之前，事先擀好饺子皮。
10、取一块饺子皮，包入适量馅料。
11、包成自己喜欢的样子。(不会包花样的话，直接捏紧也是一样的味道)
12	12、依次包好。(如果不现吃，就放入冰箱速冻，冻好后就可以用保鲜袋装起来存放)
13、锅里烧开适量水，调入少许盐，下入饺子。
14	14、煮至全熟，浮上水面即可。(可以直接食用，也可以蘸酱，随个人喜好)家常菜食谱胡萝卜猪肉饺的做法，非常感谢您对饭菜网的关注!