这道菜是在电视上学的，今天终于有时间来实践了。之前还一直忙着寻找砂锅，想起妈妈那边有一个，马上打电话她问问，结果她都忘记还有个砂锅在家- - ！还是在我在再三提示之下终于找到了！嘿嘿，今天是周末，回到家妈妈已经找出来洗的干干净净的啦！那就赶快上菜吧！
1  | 准备好材料，茄子，蘑菇辣椒切成块，猪肉切成末 |
|---|---|
2  | 锅里放少少许的油，加入蒜瓣爆香 |
3  | 接着倒入所有的菜 |
4  | 翻炒一会，炒到茄子绵一点就可以了 |
5  | 猪肉末放进小碗里，加入水淀粉，酱油，料酒（手一抖加多了一点） |
6  | 砂锅里加入小半碗水，盐和味精里面煮开 |
7  | 水煮开之后倒入肉末里面 |
8  | 肉末很快就煮好了，不到1分钟的时间 |
9  | 然后把之前炒好的茄子蘑菇倒进去，一起煲上几分钟（中间翻动几下） |
10  | 另起一锅，加入油，蒜瓣烧热 |
11  | 然后将油蒜淋到砂锅里面，拌匀，就制作好了 |
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