距离过年越来越近了，是不是很多小伙伴都在想着要在自己的家人、亲朋好友面前露一手呢？！那我简单的分享一下我做这道菜的过程吧！
1  | 排骨放入清水煮沸4分钟，冷水冲净血沫备用； |
|---|---|
2  | 土豆去皮切滚刀块，不宜太大； |
3  | 锅内热油，加入冰糖小火融化并炒出糖色，加姜片蒜末爆香； |
4  | 倒排骨加入料酒翻炒片刻，把老抽、酱油、蚝油、倒入翻炒均匀； |
5  | 倒入没过排骨一半的清水，盖上锅盖焖煮10分钟； |
6  | 开盖子放入土豆翻炒均匀，再盖上盖子焖煮10-15分钟即可； |
7  | 最后汁水浓稠即可出锅，土豆很绵密，排骨香喷喷！ |
8  | 做这道菜的好处就是把料下锅之后就可以去休息啦！ |
大家参照这个菜谱做的 (全部1397个作品)
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