1 ![]() | 将南瓜去皮、去粒切小块放蒸锅中蒸熟。. |
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2 ![]() | 用勺子将南瓜压成泥。 |
3 ![]() | 除黄油外其他材料放入面包桶启动和面程序20分钟。 |
4 ![]() | 放入黄油继续搅拌40分钟。 |
5 ![]() | 面团能拉出薄膜,达到扩展阶段就可以做面包了. |
6 ![]() | 面团发酵至2---2.5倍大小。 |
7 ![]() | 分割,滚圆,排出空气,松驰10分钟. |
8 ![]() | 面团整理成长方形。 |
9 ![]() | 放入适量的豆沙。 |
10 ![]() | 将面团从上自下圈成筒状。 |
11 ![]() | 放温暖处 发酵至2倍大左右,刷上蛋液。 |
12 ![]() | 放入己预热5分钟的烤箱190度,烤35分钟左右 出炉。 |
小贴士:面团一定要揉出膜再发酵,二次发酵一定要到位,否则会影响面包的质量与口感。
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