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文章来源:嘉兴在线:饭菜网    发布时间: 2020年01月20日 14:27  【字号:      】

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嘉兴在线竞彩258足球app,【菜名】 八宝窝鸡 【所属菜系】 全部 【特点】 (客家菜) 【原料】 光鸡。(1只,900克)、瘦肉(300克)、白莲子(100克)、鱿鱼(50克)、虾米、冬菇、栗子肉(50克)、火腿、猪油、味粉、苡米、精盐 【制作过程】 一、将光鸡洗净,从尾部开一个1寸半长的裂口,慢慢拆下背骨、胸骨,然后再挖去内脏,但注意不要弄破鸡皮, 二、将苡米洗净滚过两次(每次滚约五分钟),至熟为止,再将冬菇,鱿鱼浸湿与火腿均切粒,莲子滚透去皮通心,栗子肉也要滚透。 三、将上述各种原料用味粉、精盐拌过,再下猪油锅炒熟,酿入鸡肚内,用线缝好尾部裂口,装在钵中,上笼蒸约两小时即熟。食时拆去缝线切块,砌成原鸡形便成。。(20200120日 新闻)。

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