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冬季饮食 冬天这样进补来年无病痛

发布时间:2018-01-12 15:00:22 浏览:62

导语:  如果经常吃栗子,更方便的是做成栗子粥。栗子粥也有突出的补肾功效。民间俗话说:"腰酸腿软缺肾气,栗子稀饭赛补剂。"进入冬季以后,饮食中的肉类增多,经常喝栗子粥调理,滋养脾胃,可以缓解肉食给脾胃带来的负担。  栗子粥:栗子10颗,粳米100克,白糖适...

如果经常吃栗子,更方便的是做成栗子粥。栗子粥也有突出的补肾功效。民间俗话说:"腰酸腿软缺肾气,栗子稀饭赛补剂。"进入冬季以后,饮食中的肉类增多,经常喝栗子粥调理,滋养脾胃,可以缓解肉食给脾胃带来的负担。

栗子粥:栗子10颗,粳米100克,白糖适量。栗子去壳和粳米同煮至黏稠,加入白糖调味即可。除了栗子外,核桃也是不错的补肾食品。核桃和栗子一样,可作为零食食用,或者碾碎加入粥中,制成核桃栗子粥。

补气:逢九一只鸡

冬季想要给人体补气,是肯定离不开肉类的。虽然人们常说,少吃肉对身体好,但是对于老年人来说,他们身体都处于身体虚弱的状态,光靠素食很难满足进补的需要,在冬季应该适当吃一些肉食。

冬季饮食 冬天这样进补来年无病痛

不过,不同的肉是有区别的。中医对肉类的研究非常细致,不同种类的肉有着不同的性味归经,进补不是吃什么肉都可以的。

身体比较健康,既不体虚又没有燥火的人,冬季可以多吃鸡肉。俗话说:"逢九一只鸡,来年好身体。"鸡肉性微温,偏向于性平,对人体的刺激很小。鸡肉既能提供丰富的营养,略微抵御冬季的寒气,又不会让人吃出内火,是冬季养生的佳品。鸡肉最好采用炖煮的方法制作,其中小鸡炖蘑菇是一款经典的鸡肉炖煮菜肴。

海参鸡汤

鸡汤属于高汤的一种,是很多菜肴的原料。平时买了新鲜的鸡肉,可以用不吃的骨架子等部位熬汤,也可以专门制作鸡肉汤品。比如,可以在鸡汤中加入海参,炖成海参鸡汤。

海参鸡汤:草鸡半只,海参2条,将海参泡发,清理干净;烧开水后放入海参,大火煮10分钟后捞出放凉,切成小段;草鸡洗净切块,焯水,加料酒、盐、生抽腌制;锅中加清水,放入鸡块、海参、姜片、葱段,用大火炖煮;水开后改小火煮30分钟,加盐调味即可。

养血:艾灸

一九到三九之间正是冬季进补的最佳时机。除了食补以外,中医灸法也是此季甚为盛行的进补方式,灸法理疗能够起到温阳补气的作用,对一些顽固疾病也有一定的预防治疗功效。

艾灸是用点燃的艾条放入艾灸灸熏特定的穴位,并且配合外用的中药,通过经络腧穴的作用,达到防病治病的目的。艾灸可以补气养血,是最容易掌握并可以居家自疗的灸法。常用穴位有关元穴、中脘穴和足三里穴,每天用艾条灸10到15分钟,可以发挥温补脾肾,促进脾胃运化的功效。

冬季养生吃什么

1、香菇

香菇是"四大山珍"之一,有"植物皇后"、"素中之荤"的美称。对于气血亏虚、经常乏力的人有调理作用。《本草纲目》认为:"蘑菇可以益胃肠,化痰理气。"

2、山药

人称"神仙之食"。《本草纲目》里说:"山药益肾气,健脾胃,止泻痢,化痰涎,润皮毛。"山药能补肺、脾、肾,适合各种体质的人。它不热不燥,性味平和,食用后,不用担心腹胀、便秘等困扰。

3、韭菜

生韭菜味辛,能行血,熟韭菜味甘,能补中气、益肝散淤。常吃熟韭菜可以补肝肾、强腰膝、助阳气,可见韭菜有壮阳补气的作用,因此,韭菜又有一个别名,叫"起阳草"。

注意:用于补气壮阳时,韭菜应连根一并煎汤服用。

结语:冬季养生是最好的季节,在冬季吃的好,来年生病的几率也是会大大的降低的,冬季有很多朋友都怕冷,最显著的特点就是脚部冰凉的,这时候可以用生姜水煮沸,然后泡脚,可以有效的去除体内的寒气。

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