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【霜降吃根菜——山药红豆糕】/更多做法 甜品/点心

(2017-10-23 14:31:46) 浏览(938)
霜降吃根菜——山药红豆糕

小蜜蜂最近受到了暴击, 不得不承认了那句:长江后浪推前浪...... 如果你要问我何出此言, 那是因为最近小蜜蜂偶然发现一部热播的新剧, 原来是翻拍经典名著《红楼梦》, 居然还找了一帮才10岁左右的小演员来主演! 啧啧,肯定不好看吧, 不久后小蜜蜂就被打脸了, 这帮小朋友堪称是小戏骨啊! 一颦一笑都演出了宝玉黛玉的真性情, 不得不惊叹,真是后生可畏! 为了安抚一下自己受伤的小心灵, 小蜜蜂决定给自己来一份旧日贾府的奢华美味! 为了贴合秋天的主题, 小蜜蜂特意把这份“奢侈品”里的枣泥换成红豆沙, 帮我们赶走怕冷、秋乏等秋季烦恼! 再搭配霜降必吃根菜——山药, 一份妥妥自带贵族光芒的山药红豆糕就诞生了! 口感那是十分的温柔, 山药清香软滑冲淡了红豆沙的甜腻感, 而且这两种材料不会增加我们的身体负荷, 每一口都是健康安心的感觉。 来人,给小蜜蜂来一打山药红豆糕, 沉迷《红楼梦》怎少的了它!

所需材料

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主料
    • 铁棍山药
    • 铁棍山药
    • 500g
    • 红豆沙
    • 红豆沙
    • 250g
    • 相克食物
辅料
    • 玉米油
    • 玉米油
    • 10g
调料
    • 细砂糖
    • 20g

制作步骤

1 霜降吃根菜——山药红豆糕1

使用工具:daogrs S1

2 霜降吃根菜——山药红豆糕2

将山药去皮,洗净。

3 霜降吃根菜——山药红豆糕3

将山药放在蒸盘上。

4 霜降吃根菜——山药红豆糕4

放进蒸烤箱中层。

5 霜降吃根菜——山药红豆糕5

将水箱装满水。

6 霜降吃根菜——山药红豆糕6

开启100度蒸的功能,蒸制30分钟。

7 霜降吃根菜——山药红豆糕7

将蒸好后的山药取出,趁热压碎成泥。

8 霜降吃根菜——山药红豆糕8

在山药泥里加入糖和玉米油。

9 霜降吃根菜——山药红豆糕9

搅拌均匀成团。

10 霜降吃根菜——山药红豆糕10

红豆沙分成10克一个,揉圆。

11 霜降吃根菜——山药红豆糕11

将山药泥分成30克一个,揉圆。

12 霜降吃根菜——山药红豆糕12

取一山药泥团按扁,中间包上红豆沙,包起揉圆。

13 霜降吃根菜——山药红豆糕13

依次将所有的山药泥包上红豆沙。

14 霜降吃根菜——山药红豆糕14

模具中抹上少许油。

15 霜降吃根菜——山药红豆糕15

将包好的团子放进模具中。

16 霜降吃根菜——山药红豆糕16

按压成型后取出。

17 霜降吃根菜——山药红豆糕17

按压成型后取出。

18 霜降吃根菜——山药红豆糕18

如果喜欢我制作的食谱,请多多关注daogrs_china哦~

19 霜降吃根菜——山药红豆糕19

【小蜜蜂有话说】 山药:滋补脾胃甘味食物中,山药必是首推。性温,并富含黏蛋白,可以保持血管弹性,最重要的是还能润肺止咳功能,秋季嗓子干燥记得多吃!

小贴士:1、可以选择自已喜欢的模具来制作。 2、如果是蒸出来的山药泥比较多水份难造型,可以加少许炒熟的糯米粉来调整一下。

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