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详细步骤
1、准备好所有的食材。
2、小黄瓜洗净在上面切上连刀片，不要切到底，可垫双筷子。
3、依次把黄瓜全部切好，再切成小段。
4、大蒜拍一下，辣椒可切碎，(我只切碎了一个，喜欢辣味的可都切碎)。
5、取一个保鲜碗要无油干净，加入花椒，大蒜，辣椒，泡椒，小米椒和老盐水。
6、加入适量的白糖。
7、再加入少许鸡精。
8、搅拌均匀至糖融化。
9、再把黄瓜放上一层，撒上一层盐。
10、再加上剩下的黄瓜。
11、再撒一些盐。
12、加入少许米醋。
13、把盖子盖上，放入冰箱腌制1-2天即好。
口感
酸辣清脆
