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详细步骤
1、土豆两只、猪肉500克、生姜50克、大蒜25克，备用。
2、猪肉洗净，切块。
3、水烧开，切好的猪肉焯水备用。
4、生姜洗净，用刀拍扁，大蒜洗净。
5、土豆去皮，切块备用。
6、油锅烧热，下次肉块，稍炒。
7、稍炒。
8、倒入白糖。
9、炒到微黄。
10、加入酱油和料酒，炒均匀。
11、倒入适量的水。
12、加入生姜，大蒜，花椒，大料。
13、小火慢炖20分钟，倒入切好的土豆块。
14、小火慢炖至肉软烂，土豆软烂，加入适量的盐即可。
口感
咸香下饭
