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详细步骤
1、准备好五花肉、大葱和青红椒。
2、把除肥肉外的五花肉切成小丁，用少许盐、料酒腌制片刻。
3、大葱切丁，青红辣椒切小块。
4、把生抽、料酒、白糖、和剩余的盐，用少许水淀粉化开。
5、锅中热油，煸香姜片后倒入切好的肥肉煸炒至金黄并出油。
6、倒入腌制好的五花肉丁，翻炒至八成熟，盛出备用。
7、锅中余油，倒入大葱和辣椒翻炒几下。
8、加入肉丁翻炒均匀。
9、淋入调好的料汁，勾薄芡即可。
口感
咸香下饭
1、准备好五花肉、大葱和青红椒。
2、把除肥肉外的五花肉切成小丁，用少许盐、料酒腌制片刻。
3、大葱切丁，青红辣椒切小块。
4、把生抽、料酒、白糖、和剩余的盐，用少许水淀粉化开。
5、锅中热油，煸香姜片后倒入切好的肥肉煸炒至金黄并出油。
6、倒入腌制好的五花肉丁，翻炒至八成熟，盛出备用。
7、锅中余油，倒入大葱和辣椒翻炒几下。
8、加入肉丁翻炒均匀。
9、淋入调好的料汁，勾薄芡即可。
咸香下饭
