厦门首家低温慢煮料理餐厅【精华】

发布时间:2017-03-22 10:44:21 1779人浏览 0人参与讨论

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  厦门艾美酒店,耸立于仙岳山的迷人山坡之上,半山林海之间,林木青翠,绿水环绕,更可远眺饱览厦门岛的绝美景观! 清新的空气,别致的景观,酝酿出吃自助餐的好心情!

  来到五星级自助餐厅,一定要先品尝海鲜美味。帝王蟹脚、甜虾、青口、扇贝、三文鱼等等,应有尽有,每一种都能品尝出鲜甜的美味。

  如果你觉得还不够,没关系,远处正走来一位帅气的外国大厨,送上了特别制作的法式海鲜什烩。满满一大盆,有雪蟹、龙虾、海鲷等十来种海鲜,再加入具有独特香气的藏红花,以文火慢熬,就制成一锅具有浓重地中海风味的海鲜什锦烩了。只要你愿意,这锅都将属于你呢!

  接下来是日料区,品种虽然不多,每一种却很精致。

  热菜区的菜品也丰盛得让人眼花缭乱,新西兰烤羊排、意式披萨以及各种精致中式美食。

  最令人惊喜的当属最新推出的低温慢煮料理,而且艾美酒店还是厦门首家推出低温慢煮料理的酒店。 什么叫低温慢煮料理?就是将食物真空包装,或保鲜膜密实包装,放入料理机65左右的低温慢煮。它是米其林大厨推崇备至的一种烹饪方法,其优点在于可以将食材的原汁原味发挥到极致,比传统的蒸、煮更能保留食材的营养成份。是不是觉得很新奇? 赶紧尝尝这两份低温慢煮机出品的鸡肉和新西兰安格斯牛排,每一口都让人惊艳。

  三月,是春天的季节。艾美酒店更将春天搬上了餐桌。18种春节时蔬任你挑选,玉米、芥蓝、花椰、娃娃菜等等,放入鲜浓鸡汤内,烹制方法虽然家常却有出乎意料的美味。

  艾美酒店的甜品才是最后的大招,一个不小心就来到了蛋糕王国,青柠薄荷慕斯蛋糕、大理石芝士蛋糕、轻乳格蛋糕、樱花抹茶慕斯蛋糕、蔓越梅巧克力瓦片蛋糕、水果塔等,品种多到令人惊叹,每一种都能满足你对蛋糕的各种美好想象。

  无限量哈根达斯冰淇淋更是锦上添花。

  店铺信息厦门艾美酒店

  地址:厦门市湖里区南山冠军路7号艾美酒店北庭6-7楼

  时间:09:00 - 23:55

  价格:暂无

  联系: 0592-7709999;0592-7709199

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