烘焙食谱——饼干

饼干是一种常见的点心,是用面粉和水或牛奶不放酵母而烤出来的,作为一种零食或添加饮食,食用方便又便于携带,已成为日常生活中不可或缺的一种食品。

  • 简简单单童趣饼干

    简简单单童趣饼干

    xiaogutou2 发表于: 2016-05-11

    黄油在室温下软化,如果不愿意等待,可以在微波炉内高火叮20秒钟,玻璃打蛋盆的好处就是可以进微波炉哈。软化的黄油与糖粉、盐...

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  • 可逑饼干

    可逑饼干

    當魚遇見熊 发表于: 2016-05-10

    备好食材,开始——黄油加白糖用打蛋器打发,至黄油发白。再加入盐,低筋面粉都充分拌匀分成小团后,用筷子插一个小孔。烤箱15...

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  • 蛋白饼干

    蛋白饼干

    键盘22205 发表于: 2016-05-10

    准备好所有的材料色拉油倒入盆中,加入糖粉拌匀加入蛋白,(分三次加入,每次加入都要拌匀后再加入下一次)加入牛奶拌匀(这一步...

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  • 原味曲奇饼干

    原味曲奇饼干

    异族极限 发表于: 2016-05-10

    将奶粉、低筋面粉混合用网筛过筛备用。将软化好的黄油用电动打蛋器低速打散。加入糖粉、细盐用电动打蛋器低速打搅均匀。分3次加...

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  • 【中式版牛奶巧克力饼干】

    【中式版牛奶巧克力饼干】

    听教仔 发表于: 2016-05-10

    材料:牛奶30克 蜜饯巧克力2片 普通面粉215克 玉米淀粉20克 泡打粉1克 鸡蛋一个 猪油70克 糖粉70克拿个碗倒...

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  • 炼乳脆饼干

    炼乳脆饼干

    Aisle 发表于: 2016-05-09

    黄油提前取出软化,加入白糖,直接用手把黄油与白糖融合起来。加入炼奶。有手动打蛋器搅拌均匀……筛入低粉。用刮刀搅拌成棉絮状...

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  • 燕麦片饼干

    燕麦片饼干

    saasda 发表于: 2016-05-06

    1.鸡蛋搅匀,加白糖打至白糖全部融化2.再分次加入玉米油搅匀3.筛入低筋面粉4.放入燕麦片5.上下翻拌成面团6.面团搓成...

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  • 麋鹿饼干

    麋鹿饼干

    萨萨 发表于: 2016-05-05

    1.黄油融化2.加入糖粉3.打发4.加入蛋液5.分三次打发6.打发好一次再加一次7.全部打好8.筛入低筋面粉9.翻拌10...

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  • 抹茶萌兔曲奇饼干

    抹茶萌兔曲奇饼干

    豆芽哥 发表于: 2016-05-04

    低粉过筛备用黄油室温软化,放入干净的盆里,加入糖粉用打蛋器打发加入蛋黄继续打发均匀倒入过筛的低粉拌成团,面团的总重量是3...

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  • 趣味猕猴桃饼干

    趣味猕猴桃饼干

    麦兜22920 发表于: 2016-05-04

    所有材料准备好称重备用,黄油室温软化黄油与糖粉拌匀分次加入蛋液并搅拌均匀筛入低粉用刮刀拌匀,揉成光滑的面团, 将面团按照...

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  • 家庭版提拉米苏

    家庭版提拉米苏

    玉婷 发表于: 2016-05-03

    准备手指饼干材料蛋黄和蛋白分离,蛋黄加10g糖打至发白。蛋白加20g糖打至干性。蛋黄糊里面加入低筋面粉混合均匀,再分次加...

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  • 四叶草蓝莓慕斯蛋糕

    四叶草蓝莓慕斯蛋糕

    hao20571 发表于: 2016-04-29

    首先,蓝莓用盐水泡洗干净。模具用开水烫后摆在较硬的纸上面,我是用披萨盘垫着的,在模具下方铺上油纸。称好的奥利奥饼干和消化...

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  • 多摩君曲奇饼干

    多摩君曲奇饼干

    yang29442 发表于: 2016-04-29

    黄油室温软化,略微搅打,加入糖粉用打蛋器打发筛入低粉搅拌均匀的面团按照1比3的比例把面团分成两份,少的那一份加入红曲粉揉...

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  • 黑加仑葡萄饼干

    黑加仑葡萄饼干

    aaaa15321 发表于: 2016-04-28

    1.准备用料2.黄油软化,加入糖粉拌匀3.加入蛋液4.拌匀5.黑加仑切碎6.倒入黄油糊中拌匀7.筛入低筋粉8.拌匀9.整...

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  • 牛奶方块饼干

    牛奶方块饼干

    白家小酌 发表于: 2016-04-28

    1.黄油切成小块后放入碗中,隔水加热融化成液态为止。2.在黄油里加入打散的鸡蛋。3.然后加入牛奶。4.用打蛋器搅拌均匀,...

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