• 蚝油爆大虾

    sidon634 发表于 2016-04-15

    葱姜蒜准备好。葱切丝。蒜切片,姜切片。大虾洗干净。因为是冬天,北方都买不到新鲜的大虾,只有这冰冻的了。锅里倒适量油,油热...

  • 菊花鳝鱼

    张乐 发表于 2016-04-05

    1.将鳝鱼剖腹去内脏,去骨去皮,切成长片块,用刀顶头斜切成两片,直切成条状。2.加黄酒、盐、葱、姜等将鳝鱼段浸渍起来,然...

  • 辣椒爆猪耳

    娜儿 发表于 2016-03-25

    准备好所有的食材。猪耳朵切条,青椒切丝,葱姜蒜切碎。炒锅倒油爆香葱姜蒜,再放入辣椒酱爆香。倒入猪耳爆炒。加入少许生抽。在...

  • 油爆笋丁

    H24989 发表于 2016-03-23

    准备食材。将笋干泡发后用压力锅压制成较软的状态。我用的是电压力锅,蹄筋档,如果感到口感一次较硬,可换水后再煮一次。取出后...

  • 葱爆羊肝

    小二黑 发表于 2016-03-09

    1.羊肝泡水2小时以上,中间要换水2.羊肝切片3.羊肝放入容器内,放入酱油、白糖、醋、料酒、盐、生粉抓匀,再放入少许油抓...

  • 豆豉竹蛏王

    谁是谁 发表于 2016-01-31

    1.竹蛏王用水洗干净,放入锅内煮开2.把竹蛏王肉取出3.起油锅,爆香蒜、姜4.加豆豉一起爆香5.放入竹蛏王加料酒、盐、砂...

  • 香辣虾

    rtyrtyryrf 发表于 2016-01-18

    1.虾加盐和白酒掩10min2.蒜切蒜米3.锅内油烧热,爆一下虾4.加入蒜米炒香5.下入辣子鸡佐料6.翻炒均匀

  • 沙姜葱爆鱿鱼

    我是美食世家 发表于 2016-01-13

    去掉鱿鱼眼眼睛和内脏,然后清洗干净。逐片将鱿鱼“起花”,就是用刀在鱿鱼左右两边打斜轻轻划出纹路,但不能切断鱿鱼,切好的纹...

  • 春分菜谱韭菜炒鸭血

    丫头 发表于 2016-03-16

    1、准备好食材,韭菜洗干净,把鸭血煮上3分钟沥干水分,炒锅倒油爆香葱姜蒜和红辣椒。4.倒入鸭血翻炒片刻,淋入料酒炒香,在...

  • 大葱伴酱爆牛柳

    好吃点 发表于 2012-05-14

    1、牛肉洗净切成细条,入食盐、味精、料酒、葱姜汁、橙汁、淀粉、蛋清浆制片刻。2、大葱洗净切成象眼块。3、青椒洗净切成丝。...

  • 芫爆肚丝

    好吃点 发表于 2012-05-10

    1、把牛肚丝在沸水中焯水2分钟捞出备用。2、把香菜、葱丝、姜丝和蒜片混合拌匀,然后进行提前调味,里面撒少许盐、味精、胡椒...

  • 火爆腰花

    好吃点 发表于 2012-04-28

    1、猪腰洗净,剔除筋膜和腰臊后切成腰花。用料酒、淀粉码味10分钟。2、将青椒、洋葱、大葱洗净,切段备用。3、辣椒、姜、蒜...

  • 沙葱爆炒羊肉卷

    好吃点 发表于 2012-04-28

    1、羊肉卷水洗静,去除血水,攥干2、沙葱切长段,蒜切片3、热油下锅,煸香蒜片4、放入沙葱段5、放入羊肉,用筷子把羊肉打散...

  • 抹茶爆米花

    好吃点 发表于 2012-04-17

    1、准备好原料。2、把玉米放入水中洗干净。3、锅烧热入油放入玉米炒一炒。4、盖上盖子,大火加热让玉米在锅中跳舞,爆好后关...

  • 尖椒爆鸭块

    好吃点 发表于 2012-04-09

    1、鸭腿斩小件用流动水冲洗干净,用生抽、糊椒粉、盐,高度白酒抓匀腌制半小时。2、红椒适量滚刀切小块。3、姜蒜切片,葱切小...

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