- 猪腰子的做法
共152个菜谱
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- 猪腰子的营养价值
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猪腰子的营养分析
猪腰子具有补肾气、通膀胱、消积滞、止消渴之功效。可用于治疗肾虚腰痛、水肿、耳聋等症。
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每100克猪腰子所含的营养成份
- 核黄素:.69毫克
- 烟酸:6毫克
- 热量:137千卡
- 硒:156.77微克
- 硫胺素:.29毫克
- 碳水化合物:0克
- 磷:232毫克
- 维生素A:46微克
- 维生素C:7毫克
- 维生素E:.33毫克
- 胆固醇:0毫克
- 胡罗卜素:.9微克
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猪腰子的制作指导
1. 猪腰子用于炒、爆、炸、炝、拌，如“炒腰花”、“宫保腰块”、“烩桃仁腰卷”等； 2. 炒腰花时加上葱段、姜片和青椒，味道鲜美； 3. 猪腰子切片后，为去臊味，用葱姜汁泡约2小时，换两次清水，泡至腰片发白膨胀即成； 4. 猪腰质脆嫩，以色浅者为好。 - 猪腰子的营养价值
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- 更多 猪腰子介绍
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猪腰，即猪肾，含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁和维生素等，有健肾补腰、和肾理气之功效。
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