- 别名：
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- 无
- 适用人群：
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- 一般人都可食用；湿热痰滞内蕴者慎服；肥胖、血脂较高者不宜多食。
- 食疗作用：
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味甘咸、性平，入脾、胃、肾经； 补肾养血，滋阴润燥； 主治热病伤津、消渴羸瘦、肾虚体弱、产后血虚、燥咳、便秘、补虚、滋阴、润燥、滋 ... 详细
- 猪小排（猪肋排）的做法
共72个菜谱
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- 猪小排（猪肋排）的营养价值
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猪小排（猪肋排）的营养分析
猪肉为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸。猪肉可提供血红素（有机铁）和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血。
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猪小排（猪肋排）的制作指导
1. 猪肉烹调前莫用热水清洗，因猪肉中含有一种肌溶蛋白的物质，在15摄氏度以上的水中易溶解，若用热水浸泡就会散失很多营养，同时口味也欠佳； 2. 猪肉应煮熟，因为猪肉中有时会有寄生虫，如果生吃或调理不完全时，可能会在肝脏或脑部寄生有钩绦虫。 - 猪小排（猪肋排）的营养价值
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- 更多 猪小排（猪肋排）介绍
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小排是指猪腹腔靠近肚腩部分的排骨，它的上边是肋排和子排。小排的肉层比较厚，并带有白色软骨。
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