- 乌梅的做法
共19个菜谱
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- 乌梅的营养价值
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乌梅的营养分析
1.敛肺止咳。用于肺气虚所致的久咳、干咳。 2.涩肠止泻。治疗脾气虚弱、久泻久痢。 3.生津止渴。适用于虚热引起的消渴、热病伤津的口干渴。 4.安蛔止痛。治疗蛔虫引起的胆绞痛。 本品酸涩，功善收敛，上能敛肺气，下能涩大肠，入胃又能生津、安蛔。凡久咳、久泻、蛔虫腹痛及内热消渴等症，均为常用。
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每100克乌梅所含的营养成份
- 热量:219千卡
- 硫胺素:.07毫克
- 钙:33毫克
- 蛋白质:6.8克
- 核黄素:.54毫克
- 镁:137毫克
- 脂肪:2.3克
- 烟酸:2.3毫克
- 铁:.5毫克
- 碳水化合物:42.7克
- 维生素C:4毫克
- 锰:.35毫克
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乌梅的制作指导
凡肺虚久咳痰少者，可与罂粟壳、五味子、人参等配伍；凡大便下血乾，可与棉花、杭饼炭配伍；凡胃虚吐逆者，可与太子参、石斛、半夏、大枣配伍，以和胃止呕；凡蛔虫上窜胆道，腹痛难忍，呕吐厥逆者，可与细辛、干姜、黄连、川椒等同用。 - 乌梅的营养价值
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- 更多 乌梅介绍
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乌梅核果呈类球形或扁球形，直径1.5至3厘米，表面乌黑色或棕黑色，皱缩不平，基部有圆形果梗痕。果肉柔软或略硬。果核坚硬，椭圆形，棕黄色，表面有凹点，种子扁卵形，淡卵形，淡黄色，气微，味极酸而涩。以个大、肉厚、柔润，味极酸者为佳。
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