- 田鸡的做法
共61个菜谱
/201009082121448636618.jpg)
/201009082051228869234.jpg)
/201009082029128339674.jpg)
/201009081957209470134.jpg)
/20100908192213817601.jpg)
/20100908192017249017.jpg)
/2010090819170025547.jpg)
/201009081944597663776.jpg)
/201009081915389772566.jpg)
/201009081846136188202.jpg)
/201009081825323042547.jpg)
/2010090818503224632.jpg)
- 田鸡的营养价值
-
-
田鸡的营养分析
田鸡含有丰富的蛋白质、钙和磷，有助于青少年的生长发育和缓解更年期骨质疏松。所含维生素E和锌、硒等微量元素，能延缓机体衰老，润泽肌肤，防癌抗癌。而且蛙肉性凉味咸而无毒，是大补元气治脾虚的营养食品，可以治阴虚牙痛，腰痛及久痢，适宜于低蛋白血症，精力不足，产生缺乳，肝硬化腹水和神经衰弱者食用。
-
每100克田鸡所含的营养成份
- 核黄素:.28毫克
- 烟酸:9毫克
- 热量:93千卡
- 硒:16.1微克
- 硫胺素:.26毫克
- 碳水化合物:0克
- 磷:200毫克
- 维生素A:7微克
- 维生素C:0毫克
- 维生素E:.55毫克
- 胆固醇:40毫克
- 胡罗卜素:1微克
-
田鸡的制作指导
田鸡肉中易有寄生虫卵，定要加热至熟透再食用。田鸡可供红烧、炒食，尤以腿肉最为肥嫩。 - 田鸡的营养价值
-
- 更多 田鸡介绍
-
田鸡因肉质细嫩胜似鸡肉，故称田鸡。田鸡含有丰富的蛋白质、糖类、水分和少量脂肪，肉味鲜美，现在食用的田鸡大多为人工养殖。
本站所介绍的菜肴中，有些菜肴的主料属国家保护动物或属极不常见物种，可食性意义不大者，在这里仅作为本地区的传统饮食文化加以介绍。
- 更多 肉禽类其他原料
-
