柿饼的做法|柿饼的做法大全|柿饼怎么做好吃

类别：

别名：

适用人群：

食疗作用：

共15个菜谱

煮拌炒蒸炸烧炖烤卤溜炝焖

柿饼的营养价值

柿饼的营养分析

1. 柿子能有效补充人体养分及细胞内液，起到润肺生津的作用； 2. 柿子含有大量的维生素和碘，能治疗缺碘引起的地方性甲状腺肿大； 3. 柿子中的有机酸等有助于胃肠消化，增进食欲，同时有涩肠止血的功效； 4. 柿子能促进血液中乙醇的氧化，帮助机体对酒精的排泄，减少酒精对机体的伤害； 5. 柿子有助于降低血压，软化血管，增加冠状动脉流量，并 ...
每100克柿饼所含的营养成份
- 核黄素:0毫克
- 烟酸:.5毫克
- 热量:250千卡
- 硒:.83微克
- 硫胺素:.01毫克
- 碳水化合物:60.2克
- 磷:55毫克
- 维生素A:48微克
- 维生素C:0毫克
- 维生素E:.63毫克
- 胆固醇:0毫克
- 胡罗卜素:1.4微克
柿饼的制作指导
1. 食柿应尽量少食柿皮； 2. 正常的柿子饼上的那层东西叫柿霜，有润燥、化痰、止咳的作用，能治肺热燥咳，是晒制柿饼时随着果肉水分的蒸发而渗出的含糖分的凝结物，主要成分是甘露醇、葡萄糖、果糖、蔗糖等，为淡黄或白色。当然现在市场上很多人用石灰来假冒柿霜，买的时候要小心，一抖就掉粉的不能买。
柿饼的营养价值

更多柿饼介绍: 柿子是柿科落叶乔木植物柿的果实，品种甚多。主要产地有河北、北京、河南、山东、山西等省市，著名品种有大盖柿，平均重224克，最大450克，果实扁圆形，中间有缢痕，品质优良，无核，丰产。高庄柿也为有名品种，主要产地为北京昌平县，果实个大，每500克3～4个，短圆柱形，果面有十字形纵沟，缢痕较浅，味甜。柿子除鲜食外，多干制成柿饼，亦称柿桃，可用作点心馅。
柿子是人们比较喜欢食用的果品，甜腻可口，营养丰富，不少人还喜欢在冬季吃冻柿子，别有味道。柿子营养价值很高，所含维生素和糖分比一般水果高1～2倍左右。假如一个人一天吃1个柿子，所摄取的维生素C，基本上就能满足一天需要量的一半，所以，吃些柿子对人体健康是很有益的。

更多水果类其他原料

菜谱热度排行 本周 本月