- PARMA火腿的做法
共2个菜谱
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- PARMA火腿的营养价值
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PARMA火腿的营养分析
Parma火腿除了品质、口味无懈可击以外，还是一种低卡路里的健康食品。 一般人认为，腌制食品非常不健康。事实上，Parma火腿的脂肪成分非常的低，并且有丰富的蛋白质、维他命等，完全符合现代人的饮食需求。 营养学家证明，每一百克除去脂肪的Parma火腿，其脂质只有3.46gm，远低于牛肉的5.1gm或是火鸡肉的4.9gm脂质。每一百克除去脂肪的P ...
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每100克PARMA火腿所含的营养成份
- 核黄素:.09毫克
- 烟酸:8.6毫克
- 热量:330千卡
- 硒:2.95微克
- 硫胺素:.28毫克
- 碳水化合物:4.9克
- 磷:90毫克
- 维生素A:46微克
- 维生素C:0毫克
- 维生素E:.8毫克
- 胆固醇:120毫克
- 胡罗卜素:3.8微克
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PARMA火腿的制作指导
- PARMA火腿的营养价值
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- 更多 PARMA火腿介绍
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一种品质很好的生火腿（pro-sciutto crudo），产于意大利帕尔马附近的兰吉拉诺（Langhirano）。火腿抹上盐、糖、胡椒、硝酸盐、甜辣椒、肉豆蔻、芫荽及芥末的混合物10天，然后重复同样步骤，直到火腿成熟。将火腿压平、蒸熟并抹胡椒。
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